有网友碰到这样的问题“黄瓜做菜的做法大全”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

1. 番茄老黄瓜汤
所需材料：老黄瓜1条，番茄2个，盐，味精。
制作方法：
- 番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。
- 坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。
- 水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火。
- 10分钟后加盐、味精，出锅。
2. 清炒黄瓜
所需材料：黄瓜一根，大蒜，姜，盐，鸡精。
制作方法：
- 黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。
- 大蒜拍碎，切末。姜切末。
- 锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。
- 放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。
- 翻炒片刻即可出锅。
3. 小清新黄瓜玉子烧
所需材料：鸡蛋2个，面粉2勺，黄瓜1/2根，牛奶3勺，盐1/2勺，色拉油。
制作方法：
- 黄瓜擦成丝，鸡蛋，面粉，牛奶，盐，黄瓜丝加入同一个容器中，搅拌均匀。
- 中火，把锅加热，在锅底均匀的抹上一层色拉油（可以用厨房纸巾来操作）。
- 倒入少量鸡蛋糊，转动锅子，使蛋糊均匀地平铺在锅底。
- 待到这一层蛋糊凝固（不要等到完全凝固哦），把蛋饼从锅子的一端卷到另一端（第一层卷不好没有关系）。
- 在锅子里涂上第二层油，再次加入适量蛋糊，待其稍稍凝固，从刚刚的蛋饼卷开始，卷起！
- 重复操作直至用完所有面糊，出锅。
4. 皮蛋黄瓜汤
所需材料：黄瓜一根，皮蛋两个，油，水，香油，盐。
制作方法：
- 皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
- 将黄瓜切成细片。
- 锅里底油，将皮蛋放油里煎煎。
- 这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。
- 皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。
- 最后放点香油，盐就可以出锅了。
5. 黄瓜炒肉丝
所需材料：黄瓜，猪肉，姜片，蒜片，盐，淀粉，鸡精，豆瓣酱。
制作方法：
- 猪肉切丝，加入少许盐，鸡精，料酒，最后淀粉拌匀。
- 黄瓜切丝，老姜和蒜切片备用。
- 锅内放适量油，烧热后下花椒和姜蒜片，翻炒几下。
- 下肉丝滑散，变色后加入少许豆瓣酱，翻炒至颜色鲜亮。
- 加入黄瓜丝，继续翻炒，放入适量盐，淀粉调制水加入适量。
- 关火放入少许鸡精即可出锅。
6. 炝炒黄瓜条
所需材料：姜，花椒看着放我抓了一小撮，干辣椒一两个，小红辣椒一个，黄瓜两根，盐半小勺，糖1／3小勺，美极鲜。
制作方法：
- 姜切末，干辣椒掰断，小红辣椒切段，黄瓜切条。
- 放锅开小火微热时到少许油，转匀放姜，花椒，干辣椒，红辣椒翻炒。
- 闻到香味后倒入黄瓜条，开中火翻炒。
- 炒大约四十秒放盐，糖，炒匀。
- 然后放美极鲜酱油，只是用来提味，一点就足够。
- 炒匀关火，装盘。