有网友碰到这样的问题“葡萄酒多久可以清出葡萄皮”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

葡萄酒捞皮的时机:
　　自己做葡萄酒工序复杂，发酵到一定的程度后，葡萄渣和液会分离开来，葡萄皮会浮在上面，这时候就要把葡萄皮给捞出来。
　　经过5~7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣装进尼龙袜，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意，还有第二次发酵过滤的程序。
　　一次发酵时间为7-15天，然后进行皮渣分离。皮渣分离与将葡萄皮从酒液中捞起不是相同的工艺概念，将葡萄皮从酒液中捞起是一个暴露在空气中的操作工序，而皮渣分离是保持酒液不与空气发生接触的操作工序，皮渣分离可以防止酒液被氧化，而简单地将葡萄皮从酒液中捞起会使酒液发生严重地氧化现行。

解决方案2：

发酵十天以上，十二天以内，你说的是自酿葡萄酒么？我们家自己酿反正12天就滤渣了

解决方案3：

发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存
在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超
过32℃.当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧
化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变
酸，同时可将皮上的色素浸入汁中。酵母菌兼性厌氧，氧气不足时产生酒精，所以要保持密封，使发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加
糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至
1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
达到止发酵点后，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸
出，然后把残渣装进纱布，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很
混浊，你大可不必介意，此时的酒称为元酒。