1.裹面糊炸 很多人将鸡腿直接放入油锅炸，表面炸糊里面可能还没有熟。而在鸡腿表面裹面糊，能够避免鸡腿表面炸糊了，延长油炸的时间，让鸡腿有足够的时间炸熟。2.中小火炸炸 油炸鸡腿的油温不需要太高，应该在油温6成热的时候下锅，用中小火，慢慢炸。油温太高了就容易导致外表焦糊了里面还没熟。...
1、炸鸡腿之前一定要裹一层面糊，面糊可以让鸡腿表面在炸的时候不被炸糊，延长油炸的时间，让鸡腿里面有完全炸熟的时间。2、火候很关键，炸鸡腿时一定要用中小火慢炸，油温不能太高，要有耐心，慢慢的炸鸡腿。3、复炸，先将鸡腿全部炸过一遍后，再把鸡腿一起倒入油锅中复炸一遍，不仅可以让鸡腿表...
1、鸡腿没炸熟可以裹上一层面包糠或者是淀粉重新煎炸，也可以放在锅内蒸熟之后再食用，重新煎炸时需要注意火候，不要炸糊了。2、没有炸熟的鸡腿是不能食用的，炸鸡腿时是有着技巧的，我们可以这样做。3、一般来说，鸡腿在煎炸之前都需要经过腌制，这样可以有效去除鸡腿中的腥味。4、在腌制鸡腿时，...
腿表面油炸，延长了油炸时间，让鸡腿有足够的时间油炸。2.腌制前，提前处理好鸡腿，先切边，再用牙签打几个洞。这样做有两个目的。一个是让鸡腿更好吃，一个是让鸡腿即使煎的时间很短也容易熟。鸡腿的面糊要和淀粉、面粉同时搅拌。如果只用面粉，炸出来的壳不够脆，只用淀粉会有点硬，所以中和一下...
1、炸鸡没熟可以用微波炉的小火加热几分钟,或者用烤箱加热一下，调好适量的时间，不然的时间长了会炸鸡会焦，所以一定要注意根据炸鸡的熟度来调节时间哦。2、或者在重新回锅中，把油放入锅中，加热，然后再把没熟的炸鸡放入锅中重新炸熟即可。炸鸡的正确方法：1、准备鸡腿洗干净 2、去掉骨头 3、加...
1. 若您在炸鸡腿时发现内部经常炸不熟，这可能涉及食品安全问题。2. 您可以采取的法律行动包括提起民事诉讼，要求对方承担相应的民事责任。3. 根据相关法律规定，您可以要求赔偿金额为不熟炸鸡腿价格的三倍，但如果赔偿金额不足500元，则赔偿金额应为500元。4. 另外，您也可以要求对方支付购买炸鸡腿...
放多点油去炸；炸之前在鸡腿上划几刀或用牙签扎上许多小眼；炸之前用热水焯一下。炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，用植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物，色泽金黄。
1. 延长炸鸡腿的时间并不是一个好的解决方案，因为这会导致鸡肉变得干燥，失去嫩度。要实现外脆里嫩的口感，需要探索其他方法。2. 鸡腿骨头附近的血红色区域并不意味着鸡肉未煮熟。这种现象通常是由鸡骨中的骨髓造成的，而不是未煮熟的鸡肉。3. 目前市场上常见的鸡腿往往是快速生长的肉鸡。这些鸡被...
许多人直接用油锅煎鸡腿。面糊可能还没熟。而将面糊包在鸡腿表面，可以避免鸡腿表面的油膏，延长煎炸时间，让鸡腿有足够的时间炒好。中小火炸鸡腿的油温不需要太高。油温6%热时放入锅中，用中、小火慢慢煎。油温过高容易造成外观焦糊内未熟。如果鸡腿太大不好炸，很难炸，那么可以用较小的翅根来炸...
1 油温不够 2 时间不够 3 受热不均匀
