第二次再发的步骤如下： 【1】准备一盆清水，不要用自来水，最好是用矿泉水，然后把没有发好的海参放入水中置于冰箱泡三十小时左右，泡发海参一定要注意温度，0~5度最合适，而冰箱保鲜层是你最好的选，否则水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始； 【2】完成上一步后，接着把海参放入沸腾的清水中...
1. 二次泡发：将未发好的海参放入清水中，置于冰箱内，用矿泉水浸泡30小时左右。注意，泡发的温度最好是0-5度，冰箱保鲜层是最佳选择。水温高可能导致海参蜕皮或自溶。随后，将海参放入沸腾的清水中煮20分钟左右。此过程需将海参煮沸两次，每次煮完后放入冷水中降温，期间避免海参接触到油，因为油会...
步骤：1、一次泡发：将要泡发的干海参用清水稍微冲洗后，放置于干净无油的容器里，加入没过海参的纯水，冷藏浸泡2天，期间每天至少换水一次。2、第一次泡发后，海参约胀至干品时的三倍大，全身无硬芯、呈Q弹质感。3、清理内脏：用剪刀小心剪开海参的肚子，清理沙嘴端的砂囊，用水仔细冲洗干净。4...
关于这个问题各人说法不一，没有肯定的答案，所以我们平时在泡发海参的时候最好是一次到位，这样就不会出现问题了。泡发海参其实非常简单，我们只需要先把它放入矿泉水中冷藏浸泡一天半左右。接着剪开海参给它去沙嘴、剪肉筋并清洗干净，再把海参放入开水中煮到它能被筷子戳透，最后捞出海参并再次把它...
海参的腹中会有4至5根内筋，用剪刀剪成3至4段。5、清理干净后，锅里倒入足够量的纯净水，大火煮开后转小火再煮30分钟左右。6、煮好后的海参进行第二次泡发，倒入足够量的纯净水，盖上保鲜膜，浸泡24至48小时，若觉得海参不大亦可继续泡发，期间记得换水。7、泡好后的海参胖胖哒，弹性十足。
1. 清理内脏。将海参用清水浸泡20-30小时，然后切开，清理其中的内脏和其他杂质。2. 沸水煮两遍。先将海参放入沸水中，煮15-20分钟，然后捞出放入凉水降温透彻。这个过程可以去除海参的腥味和增加其弹性。3. 再次煮海参。如果海参没有完全发开，可以再次将海参放入沸水中煮5-8分钟。4. 泡发。将煮...
2 海参没发起来怎么补救 可以将海参重新二次泡发进行补救，正确泡发步骤如下：1、准备一盆清水，不要用自来水，最好是用矿泉水，然后把没有发好的海参放入水中置于冰箱泡三十小时左右，泡发海参一定要注意温度，0-5度最合适，而冰箱保鲜层是你最好的选，否则水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开...
1.海参洗净后加入适量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。 2.将泡发了48小时的海参,从中间洞洞的地方上下剪开,挤去海参的白色沙嘴,用剪刀把白色的筋膜剪成三到四段,筋膜剪开有助于二次泡发海参会发的更大一些。 3.清理完的海参用纯净水洗干净,大火烧开转小火60分钟。煮好的海参用...
6. 然后换水一次，继续泡发24小时。7. 这是第二天的泡发情况，看看这个俄罗斯二红已经涨得又肥又胖啦，这个6排刺很粗壮、很有劲道哦。经过三天三夜的浸泡、炖煮和泡发，我们的俄罗斯野生海参就泡发好啦。我们把每一个海参都用保鲜袋封好，放在冰箱冷冻室里，要吃的时候，提前拿出来化冻，然后蒸...
海参泡发方法：1、将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时，换一次水。2、海参第一轮泡发好以后，用剪刀在海参腹部，沿着小口上下剪开，...
