1、长期吃豆腐干促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。2、促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。3、对精子有...
因为豆腐含有多种微量元素/矿物质，那么使用过多是有诱发结石的几率的，但结石的疾病并非就是吃豆腐引起的，所以豆腐干平时适量使用还是有好处的.
坏处：● 钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。●豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。●豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
比如慢性肾炎、肾衰竭、尿毒症等，这些患者都需要控制摄入豆制品的量，建议不要选择豆制品作为蛋白质的来源，以免增加肾脏负担。豆制品含钙量较高，尤其是豆腐，每100克的豆制品当中含有大概约164毫克的钙，对于这类患者朋友，需要严格控制钾跟钙的摄入量，需要在医生指导下谨慎食用。这些您都记住吗？健康...
由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而导致孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响，使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向，还会引起精子质量下降，导致日后生育机能发生较...
减肥可以吃豆腐干。减肥的原理是根据能量守恒的原理，即消耗的热量比热量少，就可以达到减轻体重的目的。如果吃完豆腐干后进行有效的运动，就不会出现肥胖。但是，如果吃完豆腐干后不运动，就会把热量积聚到体内，从而导致肥胖。豆腐干是一种豆制品，主要成分是蛋白质，热量不是很高。豆腐干的热量是多少？
1、胃不好的孕妈咪少吃豆类 豆制品中含有大量的蛋白质，会引起消化不良，导致腹胀甚至腹泻，还会阻碍铁的吸收。因此，患有急性和慢性浅表性胃炎的孕妈咪要少食豆制品。2、肾脏不好的孕妈咪不宜多吃豆类 因为豆类食品中的植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为...
再者，豆干。豆干是豆腐的另一种形式，虽然味道鲜美，但在经过油炸或卤制后，热量大幅上升。卤豆干的过程也使热量增加。因此，豆干在减肥期间应尽量避免食用。接着，臭豆腐。臭豆腐虽然口感酥脆、深受喜爱，但其制作过程使豆腐的热量增加，且每份小吃中还含有大量的酱料，热量不容忽视。为了健康和减肥目标...
1、老人。老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退。2、痛风病人。痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。3、急性胰腺病人。
豆类嘌呤含量属于中高水平。需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
