焖5分钟出锅。电饭锅做蛋糕成功后，如果立刻就打开锅盖，端出蛋糕的话，会发生回缩、塌陷的现象，蛋糕蓬松度会没那么好，这和平时蒸包子、馒头是一个道理，因为热胀冷缩的缘故，建议等待5分钟再取出蛋糕，这样蛋糕的口感会更好，而且蓬松度更高，但不要焖太久，否则蛋糕也会缩水、回塌，变得不好吃。电...
1、蛋糕蒸好后焖五分钟即可。2、蒸蛋糕一般需要40分钟左右即可，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。蒸蛋糕需要注意的问题是蛋糕塌陷，造成塌陷的主要原因是水蒸气进入蛋糕体，因此蒸蛋糕的时候盖上双层盖子，这样水蒸气不容易碰到蛋糕体，可以避免蛋糕塌陷。3、无论是普通面粉还是...
要焖几分钟的。一般5分钟是溏心的，8分钟就熟了，10分钟就老了
如果是蒸蛋糕的话，正好以后是要放在锅里焖一会儿的。
1 用电压力锅做蛋糕好了以后要不要捂一会儿 建议捂一会儿再开锅盖。因为电压力锅做好蛋糕后立刻开锅盖的话，锅内的压力和外界的温差，会导致水蒸气集聚，从而落入蛋糕上，影响蛋糕的味道和口感，同时把锅盖立刻打开，此时的气压还非常高，容易发生危险事故，建议做好后捂一会儿，大概3-5分钟左右...
在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅盖上有蒸汽后，差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止蛋糕的气体外溢，从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的，吃完之后也不会发胖。
但并不是所有的蛋糕都不需要在烘烤后立即取出。如果是做戚风蛋糕和海绵蛋糕，需要在烤好后马上取出，并震动两三下，去除蛋糕中的水汽；如果是芝士蛋糕，也应该马上取出，但不需要震动。蒸蛋糕关火后闷多久 关火后焖10分钟左右即可，这样的话，如果蛋糕在制作过程中没有熟，这一步也可以促进蛋糕的烹饪...
3. 个人口感喜好对焖煮时间也有一定影响。喜欢松软口感的蛋糕可以适当延长焖煮时间，以获得更加绵密的口感；而喜欢稍带弹性的蛋糕则可以适当缩短焖煮时间。制作电饭煲蛋糕时，建议在烹饪程序结束后，通过筷子或竹签插入蛋糕中心，检查其是否熟透。如果筷子或竹签上无粘带物，即可断电并等待自然冷却。自然冷却...
一般电饭煲蛋糕键40分钟，不需要保温。电饭煲蒸蛋糕也不能马上打开盖子，马上打开的话，容易出现蛋糕外形干瘪，口感不佳等问题，所以最好是先闷一会儿，让电饭煲内的气压相对稳定后再打开盖子。总的来说，可以不保温，意思也就是说可以直接拔掉电源，但是要闷3-5分钟等气压稳定再开盖。电饭煲蛋糕的注意事项...
