1、核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。2、胡桃仁含粗蛋白22....
每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。另外，含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁还含有多种人体需要的微量元...
2. 含有蛋白质。核桃是植物蛋白的良好来源，对于肌肉建设和身体修复有重要作用。3. 含有丰富维生素E。核桃中的维生素E是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损害，有助于抗衰老和增强免疫力。4. 含有多种微量元素。核桃还含有丰富的锌、铜、镁等微量元素，这些元素对于人体的新陈代谢和免疫功能都...
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
2、核桃含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。3、核桃的蛋白质含量高，质量好，人体必需的氨基酸都有，所以核桃有滋补强身的作用。4、核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，可以延缓衰老。5、核桃仁有...
3. 核桃仁含有亚麻油酸以及钙、磷、铁等元素，是理想的肌肤美容剂。经常食用核桃仁能够润肌肤、乌须发，并具有防治头发过早变白和脱落的作用。4. 核桃仁还含有多种人体所需的微量元素，是中成药的重要辅料，具有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功能。在感到疲劳时，嚼食核桃仁有助于缓解疲劳和压力。
富含微量元素：核桃中含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌、硒等，这些微量元素对人体健康至关重要，可以增强免疫力，防止骨质疏松。富含维生素：核桃中含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、B2、B6等，这些维生素对人体健康有很多益处，可以抗氧化，保护神经系统，促进新陈代谢。富含膳食纤维：核桃中含有...
其中亚麻酸是人体必需的脂肪酸，是ω-3家族成员之一，也是组成各种细胞的基本成分。核桃仁中富含人脑必需的脂肪酸，且不含胆固醇，是优质无比的天然“脑黄金”。核桃仁含有的营养成分可弥补素食者饮食中所缺少的铁、锌、钙等微量元素和亚麻酸，是良好的天然营养补充剂。人对于维生素的吸收主要是通过脂溶性...
微量元素：核桃中含有多种对人体有益的微量元素，如锌、锰、铜、硒等，这些微量元素对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用。抗氧化物质：核桃中含有多种抗氧化物质，如维生素E、多酚类化合物等，这些抗氧化物质可以清除体内的自由基，防止细胞的氧化损伤，有助于延缓衰老，预防多种慢性疾病。膳食纤维...
营养价值：核桃不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养元素，还含有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪，核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃选购技巧：1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳...
