萝卜切开后发现里面颜色变蓝,还可吃吗?

发布网友 发布时间:2022-02-28 20:36

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热心网友 时间:2022-02-28 22:06

蓝心萝卜不能食用。

专家认为 “蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种。

气温较高不适宜萝卜生长,容易导致萝卜脱水空心,进而出现了变蓝的情况。

目前无法判断“蓝心”萝卜食用后是否有害,但基于该现象比较少见且较为反常,因此建议市民最好不要食用。

扩展资料:

挑选萝卜小窍门

1、应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜。

2、皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心。

3、选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜。

4、挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重。

5、好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜,一般都是不好的。

参考链接来源:凤凰网-蓝心萝卜

热心网友 时间:2022-02-28 23:40

你说的可能是紫萝卜,很多食物在空气中都会有变色问题,一般不影响食用。如果想去掉颜色的话,建议在水里面洗一洗或泡一泡就可以了。

热心网友 时间:2022-03-01 01:32

可以萝卜是无毒的,只要没有*变质都是可以食用的
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