发布网友 发布时间:2022-02-27 22:41
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懂视网 时间:2022-02-28 03:02
龙口粉丝不泡可以直接煮,但不泡直接煮的龙口粉丝口感不是很好,煮的时间也会很长,所以在煮之前尽量用热水泡或者温开水泡15-30分钟,这样的粉丝有韧性,而且易成熟。
煮龙口粉丝的时间和其淀粉原料以及粗细有一定的关系,一般等锅中的水烧开之后将粉丝放到里面煮5-10分钟左右就可以了,在煮的时候要注意合理安排好时间,如果里面有白色的芯说明没熟,等没有白色的芯就可以捞出来了,要是煮制时间太长的话可能会煮的太烂,此时会影响口感。
总结:
龙口粉丝不泡可以直接煮,但不泡直接煮的龙口粉丝口感不是很好,煮的时间也会很长,所以在煮之前尽量用热水泡或者温开水泡15-30分钟,这样的粉丝有韧性,而且易成熟。
热心网友 时间:2022-02-28 00:10
龙口粉丝需要泡。不同品种不一样的时间,龙口粉丝30分钟到1小时就可以,由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象。