发布网友
发布时间：2022-02-27 23:13
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-28 03:34
判断豆角焯水是否熟了可以通过豆角是否变色和稍微尝一小口来进行判断，具体方法如下：
豆角焯水的过程中，如果豆角已经变色了说明已经熟了，而且用锅铲可以很容易将其掐断。还有一个方法就是夹一根豆角品尝一下，如果吃起来很软嫩且没有很脆的声音说明已经熟了，尝豆角的时候如果发现很脆说明没有熟，需要马上吐掉，以免食物中毒。
一般情况下，将水烧开，将豆角放到沸水中焯水5分钟左右差不多就熟了，豆角焯水的时间不能太短或太长，焯的时间太短口感发硬，还有可能会出现食物中毒，焯的时间太长可能会导致豆角变得很软，口感不好。
总结：
豆角焯水的过程中，如果豆角已经变色了说明已经熟了，而且用锅铲可以很容易将其掐断。还有一个方法就是夹一根豆角品尝一下，如果吃起来很软嫩且没有很脆的声音说明已经熟了。
热心网友
时间：2022-02-28 00:42
豆角焯水大概需要六分钟左右才能熟。
水中若是能加一点盐或醋，豆角还会变的翠绿。
若是把握不好这个度，可在感觉差不多时，取一根豆角咬一小口，没有豆腥味且口干脆爽就说明可以了，应立即捞出放在冷水中降温。豆角是生活中最常见的食物之一，含有较高的蛋白质。
含有人体必须的18种氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，豆角都是优质的菜品。
扩展资料：
豆角食用的介绍如下：
如若食用生豆角或未炒熟的豆角就容易引起中毒。这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：皂甙素和植物凝集素，这两种物质对人体胃肠黏膜有刺激作用，而且对细胞有破坏和溶血作用。
中毒的潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状，恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以呕吐为主，并伴有头晕、头痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有烧灼感，预后良好，病程一般为数小时或1－2 天。
参考资料来源：人民网-食用豆角需注意什么？豆角的做法及功效
参考资料来源：人民网-多吃豆角也可以很补肾