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发布时间：2022-02-27 23:58
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热心网友
时间：2022-02-28 01:27
冰粉起源于明末清初的四川彭州，是用一种叫冰粉籽东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆的种子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就可以了，吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。
食材
主料
冰粉粉 20g
纯净水 1000g
辅料
红糖 100g
熟花生碎 10g
葡萄干 5g
熟白芝麻 3g
山楂片 4片
冰粉的做法步骤：
1.烧沸腾的水倒入碗里。
2.加入冰粉粉，不停的搅拌均匀。
3.搅拌均匀以后稍稍冷却放入冰箱冷藏两三个小时左右取出。
4.取红糖加少许水放入锅里小火熬煮。
5.小火不停搅拌至浓稠状。
6.直到气泡为止关火。
7.倒入碗里冷却，红糖水就做好了。
8.取一小碗盛上冰粉，放入提前烤好的熟花生碎，白芝麻，葡萄干和山楂片，最后淋上红糖水即可。
9.冰冰凉凉好味道。
小贴士： 冰粉和水的比例一定要掌握好，此方子经过多次试验绝对零失败，如果比例不对做出来的冰粉不是太嫩就是太干影响口感，另外这款甜品可以搭配任意你想吃的水果果酱，味道别有一番风味。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)
热心网友
时间：2022-02-28 03:35