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发布时间：2022-02-27 11:13
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时间：2022-02-27 12:43
立秋是秋天的开始，度过了漫长的炎炎夏日，人们有了胃口，所以立秋的民俗多与吃有关。
1．饺子、渣，茄饼在山东半岛的许多地区，立秋当天的中午往往吃水饺或面条，招远、龙口称“入伏的饺子立秋的面”，长岛、莱阳、海阳等地则相反，说是“立秋的饺子入伏的面”。在山东诸城和莱西地区，吃一种豆末和菜做成的小豆腐，俗称“渣”。当地民谚云：
“吃了立秋的渣，大人小孩不吐也不拉。”说是有预防肠胃病的功效。在江苏苏州，立秋日用茄子调和面粉做茄饼。
2．啃秋城里人在立秋当天买个西瓜回家，一家围着啃，就叫啃秋了。而农村人的啃秋则豪爽得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五一群，席地而坐，抱着红瓤西瓜大吃特吃，抱着绿瓤香瓜大吃特吃，抱着白生生的山芋嚼，抱着金黄黄的玉米棒子嚼。啃秋表达的是农民丰收的喜悦。
啃秋在一些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋的那一刻吃西瓜或香瓜，据说能免腹泻，称“咬秋”，预示炎炎盛夏难耐，忽逢立秋，把其咬住。江苏各地人们也在立秋时刻吃西瓜以“咬秋”，认为可不长秋痱子。在江苏无锡、浙江乌青，立秋日取西瓜和烧酒一起吃，认为可预防疟痢。北京人有“春吃萝卜秋吃瓜”的习俗，家长必须在立秋之日给孩子买个瓜吃，并对孩子说：“吃个瓜吧，秋后好肥得滚瓜溜圆的。”当地有“早甜瓜，晚西瓜”的谚语，因为立秋之瓜要早吃，因此多吃甜瓜(也称香瓜，始于初夏，终于晚秋，味道清香甘甜，食之能够解腻)。在浙江杭州，在立秋日有的妇女吃一个秋桃；浙江双林人爱吃菱藕、瓜果等。
3.戴楸叶立秋日戴楸叶的习俗历史悠久，宋代孟元老的《东京梦华录》和吴自牧的《梦粱录》中都有立秋到处叫卖楸叶，妇女小儿将之剪成各种花样插戴的记录。直到现在，各地仍有立秋日戴楸叶的民俗。在山东地区，据说立秋这天必有一两片楸叶落下，表示秋天来临。胶东和鲁西南地区的妇女和儿童在这日采集楸叶或桐叶，剪成各种花样，或插在鬓角，或佩在胸前，来应节序。在河南郑州附近农村，立秋日男女皆戴楸叶，或用石楠红叶剪刻花瓣，簪插鬓角。
与楸叶有关的节日活动，在山东有人于立秋日刚刚天明时采集楸叶熬膏，称“楸叶膏”，据说用来敷痔疮有特殊的疗效。
4．祓秋在浙江定海，立秋那天，儿童食蓼曲(俗名“白药”)、莱菔子，称为“祓秋”，认为可去积滞。在浙江舟山，则是给小孩吃萝卜子、炒米粉等调和的食物，以防积食。在浙江镇海、奉化，给儿童喝绿豆粥，服酒曲，叫做“祓秋”，认为孩子吃了长得又快又壮。
5．贴秋膘许多地方有在立秋这天以悬秤称人的习俗，将此时的体重与立夏时比较。因为在酷热的夏天，人本就没有什么食欲，饭食清淡为主，两三个月下来，体重大都要轻一点。秋风一起，有了食欲，想吃点好的，补充一点营养，补偿夏天的损耗。补的方法就是“贴秋膘”：在立秋这天吃各种做法的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等，“以肉贴膘”。
6．饮水清署在江浙一带，有立秋时喝“新水”的习俗。所谓“新水”，就是刚从井中打来的“新鲜水”。据说这样不但可免生痱子，又可防痢疾。在四川雅安，则是将井水放在阳光下晾晒后家人一起喝，以免得疟痢。
在四川三合，“俗谓立秋正刻饮水一杯，则积暑消除，秋无肠泄之病。”
岐黄家又云：“服清暑方一剂更妙。”
7.赤小豆“补秋脱股”
有些地方的习俗是在立秋日用水服下七粒红豆，认为可避免疟疾。河南郑州称为“避疟丹”。浙江地区多用井水来吞食。在云南镇雄，“先以布袋盛红豆入井底，及时取出，男女老幼各吞数粒，饮生水一盏，以为可以不患痢疾。后来，用五色或七色布，剪成大、小不同方块，错角重叠，粘连缝就，载于小儿衣后，叫做‘补秋*’。”
8．秋社秋社本是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后来将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获结束，官府与民间皆于此日祭神拜谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁习俗。唐韩俚《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在某些地方，至今还流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。