煎蛋怎么才能煎成圆形不会破？

发布网友 发布时间：2022-03-21 11:54

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懂视网 时间：2022-03-21 16:15

将鸡蛋煎成圆形需要先准备好鸡蛋、洋葱、食用油、平底锅，下面是具体操作步骤：

切洋葱圈：将洋葱的头部和尾部去掉，用刀横切洋葱即可切出洋葱圈，洋葱圈的厚度可以自己调控；

锅中热油：小火加热平底锅后倒入适量食用油，火不要太大，火太大的话容易将鸡蛋煎糊；

打入鸡蛋：将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

总结：

先将洋葱切成洋葱圈，然后小火加热锅并倒入适量食用油，将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

热心网友 时间：2022-03-21 13:23

水平问题啦,你可以这样做; 把锅烧热后加少许油烧至八成热,后等油温微降打入鸡蛋,

然后开小火,慢慢来 等蛋清微微凝固时撒上少许盐, 别用铲子啊,

轻轻晃动保持不粘锅底, OK 几成熟你随意啦.

热心网友 时间：2022-03-21 14:41

想煎出漂亮 大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。
如果想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了。
这样漂亮的太阳蛋用途很多，除了在早餐中用的到，做韩式石锅拌饭，西餐等都可以露露脸。

热心网友 时间：2022-03-21 16:16

火不能太大，要慢火煎，等下面凝结，再煎反面。

热心网友 时间：2022-03-21 18:07

放冰箱里冷藏一下，打的时候慢慢的打入锅中，注意油温不要太热，不然会糊