丝瓜的吃法和做法有哪些

发布网友 发布时间：2022-03-22 12:13

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热心网友 时间：2022-03-22 14:49

1、清炒丝瓜
材料：丝瓜、红椒、蒜、姜、盐
做法：
1)将丝瓜洗净去皮，切块备用;
2)将红椒切小块，姜切丝，蒜切片后，备用;
3)将锅内放适量油，烧热后放姜和蒜爆香后，加丝瓜煸炒，待熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒均匀即可。
2、丝瓜豆腐汤
材料：丝瓜、豆腐、海米、姜、葱、盐、芝麻油、鸡精
做法：
1)将海米清洗干净后，用水泡好备用;
2)丝瓜去皮洗净切条，豆腐切块，姜切丝备用;
3)汤锅里烧水，水开时放入姜丝和海米，几分钟后，放入豆腐块，等水再次开后，放入丝瓜;
4)丝瓜煮熟后，放盐、鸡精、芝麻油、葱花调味搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2022-03-22 17:30

丝瓜油面筋

材料：丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜，蒜，干辣椒

做法：

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，蒜拍碎。

2、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。

3、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。

4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

丝瓜炒毛豆

材料：丝瓜，毛豆，红辣椒，姜，蒜

做法：

1、毛豆去壳洗净备用。

2、丝瓜去皮洗净切块备用。

3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用。

4、锅热注油倒入姜蒜末爆香。

5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。

6、倒入丝瓜翻炒片刻。

7、淋少许水继续翻炒。

8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。

9、加入大半勺盐。

10、最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。