酸辣粉怎么做在家简单做配料

发布网友发布时间：2022-02-27 08:31

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热心网友时间：2022-02-27 10:17

原料：红召粉，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把红召粉放进50到60度的的水中，泡10分钟，把红召粉泡软。
然后，水烧开,把召粉煮熟后捞起.放作料:
芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜,正宗的重庆酸辣粉就算做完了。

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