西餐刀叉是怎么正确使用的

发布网友 发布时间：2022-02-27 08:15

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热心网友 时间：2022-02-27 09:45

方法/步骤
1.西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的
右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要换一副刀叉
。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉你怎么取呢？那按照顺序，由
外侧向内侧取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然后再拿中间
那副，中间这副一般是吃海鲜的；最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜
的，吃牛排的。
2.西餐刀叉的使用，大有其讲究。不管你拿哪副刀叉，一般都应当是左叉右刀。
3. 英国式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。比如，这是一块牛排，它要求从左侧开切 的。切下来一块，马上就吃这一块。
4. 美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来
了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿
刀了，仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。
西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的时候很有讲究。一般的习惯是左手和 右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作。
5.你在用餐期间打算与自己身边之人交谈，总不能拿着刀叉跟别人说话的。此时
有一个讲究，你如果要跟别人交谈的话，刀叉一定先要放下来。可在盘子上把刀叉放 成汉字的八字。刀刃朝内，不能朝外；叉子则是弓朝上，齿朝下。这个形式就是要告 诉服务生和别人：我这个菜没吃完。你别乱放，千万不要把它们并排摆放。刀叉并排 摆放，刀齿朝内，叉齿朝上，则表示自己不吃了，请人立即将其收掉。

热心网友 时间：2022-02-27 11:19

刀叉的注意：西餐是用刀叉的，所以基本动作是：右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起。假如有两把以上的刀叉，应该由最外面的依次用起。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。如果吃到一半想放下刀叉休息或谈些事时，应把刀叉以八字形状摆在盘子*。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。