鱼片怎么切才没有鱼刺？

发布网友 发布时间：2022-02-27 07:33

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热心网友 时间：2022-02-27 09:03

01

将鱼杀好洗干净，用到先将鱼头切下。

02

用手将鱼身放平，一个手按住鱼身，另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉切下。

03

按照相同的方法，将鱼的另一边的肉切下。

04

切下后，将两块鱼肉上的鱼刺剔除，就可以把提取鱼刺的鱼肉切鱼片了。

热心网友 时间：2022-02-27 10:37

鱼片，一般的鲢鱼随便怎么切，
都是有小刺的！
要么就是刺少一点的，
顺着刺方向切片会好很多。

热心网友 时间：2022-02-27 12:29

在鱼的初加工时,根据鱼的类型和鱼刺的生长结构,把鱼的刺用刀片下来。已草鱼为例,首先把鱼的背部用刀片开,使整条鱼一分为二,然后把鱼头取下,再把鱼脊骨片下,用斜刀法紧贴鱼肋骨刺将刺片下。在用刀片鱼片时凭感觉慢慢下刀遇到小叉刺再用镊子或者牙签取出小分叉刺即可。

热心网友 时间：2022-02-27 14:37

鱼片怎么切？这个问题你去网上搜索一些视频里面可以查，找到教你怎么写比较好。