麻辣田螺怎么做干净又卫生？

发布网友 发布时间：2022-02-27 07:49

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热心网友 时间：2022-02-27 09:18

麻辣田螺是很多人都非常喜欢吃的一道美食，小编本人也是很喜欢吃麻辣田螺的。其实田螺的清洗方法也是非常简单的，首先，我们需要把田螺放在清水当中浸泡2到3天，在浸泡的过程当中，需要频繁的去换水，然后大家再加入适量的食盐，还有一些醋以及一些辣椒油。这样的话也是能够让螺丝把肚子里面的脏东西全部都吐干净。

一、辣炒田螺的做法。

当田螺养好了之后，就可以选择把田螺的尾巴给剪掉，然后再用水进行清洗，清洗完毕之后再放入锅中进行焯水，大概煮五分钟左右，煮熟之后就可以把田螺再清洗一遍。然后起锅烧油，下入大量的辣椒段，然后再下入一些辣椒面，接下来再放入一些葱姜蒜，我们就可以选择把焯好水的田螺放进去进行翻炒了。等到快要出锅的时候，加入适量的啤酒，然后进行焖煮，大概需要焖煮十分钟左右，再快要出锅的时候加入适量的辣椒油，再加入适量的盐老抽，生抽，还有鸡精，这样的话也就可以出锅了，味道还是非常不错的。

二、制作辣炒田螺的注意事项。

因为田螺当中的寄生虫是非常多的，所以说我们必须要提前的去进行焯水，而且最好是去进行清洗几遍。大家如果是时间比较充足的话，我们可以选择把田螺放在清水当中昂，大概一个星期左右，这样的话，田螺会更加的健康一些。

三、总结。

大家如果是自己在家里面制作田螺的话，我们一定要分清楚田螺跟福寿螺的区别，福寿螺当中的寄生虫是非常多的，很有可能会导致我们的身体受到一定的影响。大家平时最好是自己在家里面去制作田螺，因为像一些店里面卖的田螺确实是没有清洗的，特别仔细，可能会有一些寄生虫的存在。

热心网友 时间：2022-02-27 10:36

应该先把田螺用清水洗一遍。然后把田螺放入水里，加入一些盐。泡20分钟左右，然后把田螺放在锅里，用小火慢炖15分钟，这样就可以把田螺里的一些脏东西清除干净了。洗锅烧油在锅里放入干辣椒和干花椒，也应该放入一些豆瓣酱，炒出香味以后，放入田螺加入啤酒，爆炒10分钟左右就可以了。这样做出来的麻辣田螺是非常干净卫生的。

热心网友 时间：2022-02-27 12:11

麻辣田螺在进行烹饪之前一定要洗个三遍，用盐水再清洗最后一遍，预防寄生虫和细菌。

热心网友 时间：2022-02-27 14:02

麻辣田螺在制作的过程中一定要先用开水将田螺煮5分钟左右。经过高温杀菌才能去除田螺体内的寄生虫。