海蛎子怎样做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-01 06:52

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热心网友 时间：2022-03-01 08:22

香酥海蛎子

海蛎子剥皮留肉，清洗干净后控干水分，加入一勺盐、半小勺黑胡椒腌制半小时

包菜剥开，切成细丝，放在冷水中浸泡半小时至脆，捞出沥干水分，做此菜的垫底

将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味，海蛎子先在蛋液里蘸一下，然后裹满面粉，然后再蘸蛋液，再裹满面包糠

锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸，炸至金黄酥脆即可出锅，将海蛎子铺在包菜丝的上面，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可

热心网友 时间：2022-03-01 09:40

最爱的还是水煮 原汁原味儿

热心网友 时间：2022-03-01 11:14

付费内容限时免费查看回答【海蛎子豆腐汤】

【食材】豆腐一块，海蛎子肉半碗，小油菜2棵，盐一茶匙，葱姜适量，料酒半茶匙，白胡椒粉适量。

【做法步骤】1、将海蛎子刷洗干净。取肉备用，当然也可以去市场买小贩剖的海蛎子肉，这一步就可以省略不计了。2、大碗里放入清水，加入食盐。3、将海蛎子肉放在盐水中，快速清洗一下，去掉表皮的碎屑。4、将豆腐切成丁。5、锅里加入少许的底油，放入葱姜爆香。6、倒入适量的清水。7、倒入豆腐大火煮开，放入小青菜，加入料酒去腥。8、倒入海蛎子肉大火炖煮。9、加入适量的盐和白胡椒调味。10、再次煮开即可。小贴士：

1、注意食材放的顺序，海蛎子肉一定要最后放，如果煮久了，海蛎子肉就会缩水，口感也不好。

2、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器，记得一定要放。

【海蛎子豆腐汤】

【食材】豆腐一块，海蛎子肉半碗，小油菜2棵，盐一茶匙，葱姜适量，料酒半茶匙，白胡椒粉适量。

【做法步骤】1、将海蛎子刷洗干净。取肉备用，当然也可以去市场买小贩剖的海蛎子肉，这一步就可以省略不计了。2、大碗里放入清水，加入食盐。3、将海蛎子肉放在盐水中，快速清洗一下，去掉表皮的碎屑。4、将豆腐切成丁。5、锅里加入少许的底油，放入葱姜爆香。6、倒入适量的清水。7、倒入豆腐大火煮开，放入小青菜，加入料酒去腥。8、倒入海蛎子肉大火炖煮。9、加入适量的盐和白胡椒调味。10、再次煮开即可。小贴士：

1、注意食材放的顺序，海蛎子肉一定要最后放，如果煮久了，海蛎子肉就会缩水，口感也不好。

2、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器，记得一定要放。