南通有什么特色小吃

发布网友 发布时间：2022-03-01 07:23

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懂视网 时间：2022-03-01 11:44

南通的特产有石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕、嵌桃麻糕等。

1、石港乳腐：石港乳腐产自南通市通州古镇石港镇，是南通著名的特产，以优质大豆、糯米为原料，采用独特的传统工艺精制而成，乳腐色泽黄亮，滋味鲜美，醇香爽口，外层皮面严实，内在肉质酥松细嫩。

2、白蒲茶干?：白蒲茶干?始创于如皋白蒲镇，古名菽乳干，茶干富有韧性，色泽棕黄，形状方且薄，既可冷食凉拌，也可荤烩素炒，含有很丰富的蛋白质和维生素。

3、云片糕：云片糕的外形呈长方形，棱角整齐规则，糕片厚薄均匀，颜色洁白如雪，所以又被叫做雪片糕，手感柔软且富有弹性，能曲成圆弧形而不断裂，口味香甜柔软，入口即化。

4、正场熏糕?：正场熏糕是南通的传统名点，已有500多年的历史，以上等的糯米和芝麻为原料，桂花、椒盐、白糖为辅料，再结合二十多道传统工序制成，其成品色泽浅黄、酥脆不腻、甜中带咸，风味十分独特。

5、嵌桃麻糕：嵌桃麻糕是南通的汉族名点，主要是以芝麻粉、炒米粉、核桃仁等为原料制成的，做好的嵌桃麻糕色泽金黄，嵌桃均匀，散发着芝麻的清香，吃起来也十分的爽口。

总结：

南通的特产有石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕、嵌桃麻糕等。

热心网友 时间：2022-03-01 08:52

南通特色小吃有西亭脆饼，如皋董糖，高粱糯米圆子等。
1、西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
2、如皋董糖是一道美味可口的名点，属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
3、启东面饼，薄薄的一张饼，里边夹一些菜，诸如青椒毛豆，皮蛋拌豆腐，韭菜茶干等等，素菜居多，再加一些肉丝尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭，启东面饼柔软，入口也软和，十分美味。
4、高粱糯米圆子，不同于普通圆子，顾名思义，这种圆子加入了高粱，是南通一带春节前必备的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴。
5、生煎文蛤包是流行于南通地区的一种汉族传统小吃。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，文蛤肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
6、林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点，名倾大江南北。
7、白蒲茶干（全称白蒲“三香斋”茶干），是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了，是选用优质大豆，多种香料精制而成的小食。
8、海门蛎蚜饼是海门当地一种特色食物。选用新鲜的蛎蚜肉，用清水清洗几遍。一定要多清洗几遍，如果不洗干净，做出来的蛎蚜饼会馋嘴。