苦瓜也能做的很好吃，怎么做好吃呢？

发布网友 发布时间：2022-03-01 06:27

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热心网友 时间：2022-03-01 07:56

现在正是苦瓜大量上市季节，喜欢吃苦瓜的朋友有口福了，究竟怎么烧才好吃，我在家里常做的是红烧苦瓜鸡肉。选择养殖了180日的走地鸡，太老的鸡肉柴，太嫩的肉粉，都不好吃，苦瓜是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。但是很多人却因为怕苦所以很少喜欢吃。

刚好我前两天做了一个烧苦瓜，三伏天太热了, 吃什么都没味道口，大家可以尝试做一份这样的苦瓜，能清热开胃，做法也超简单喜欢它的人最喜欢苦瓜的苦味，不喜欢它的人也害怕他的味道。处理它的方法很多，例如洗净新鲜的苦瓜，去籽，切成薄片，将其浸入冷水中或撒上盐，揉搓并洗几次以除去苦味，锅中倒少许油，放花椒、3个干红辣椒爆香，再下入苦瓜片翻炒，加少许鸡精翻炒均匀就可以出锅装盘了。

其实苦瓜怎么炒都会有苦味，不喜欢吃的人怎么炒都不会觉得好吃。以前我也不喜欢吃，后来吃习惯了觉得也还好，我个人觉得清炒最好吃，吃的就是苦瓜的原味，不放任何其它的配料，枸杞苦瓜。用温开水洗净枸杞，烧热油锅煸炒苦瓜条加入鲜汤和枸杞煮两分钟后加盐，白糖，水淀粉。

苦瓜炒鸡蛋:苦瓜洗净剖开,取出中间的瓤,切成薄片;锅烧热,放入葱和苦瓜片,翻炒苦瓜,时间不用太长,将打好的鸡蛋液倒入在苦瓜上,蛋熟即盛出苦瓜是一种既营养又美味的家常食材，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，夏季食用还能起到散热解暑、清暑泻火的作用。下面就为大家详细分享一下做法。

热心网友 时间：2022-03-01 09:14

苦瓜虽然它很苦，但是也可以把它做到很好吃，比如可以把它和肉一起翻炒，这样炒出来的苦瓜并不是那么苦。

热心网友 时间：2022-03-01 10:49

苦瓜煎蛋绝对是最好的选择，首先我们将苦瓜切碎，放入鸡蛋液当中，加入适量的盐和十三香搅拌均匀，起锅烧油，将蛋液放入锅中煎至两面金黄，熟透即可。

热心网友 时间：2022-03-01 12:40

可以把苦瓜榨成汁，和面食混合在一起，做成主食，还可以做成一些美味的小食品，或者是直接把苦的地方扔掉，炒着吃。

热心网友 时间：2022-03-01 14:48

我们首先将苦瓜清洗干净，切碎放入鸡蛋液当中，加入适量的十三香以及适量的食用盐，搅拌均匀以后放入锅中煎熟即可。