冻大章鱼足怎么烹饪好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-23 12:09

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懂视网 时间：2022-03-23 16:31

八爪鱼怎么清洗？

1.水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净，找出八爪鱼的牙齿抠掉。

2.然后掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。清除出来的八爪鱼的内脏，统统扔掉。

3.去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可，最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。

4.对于比较小的八爪鱼，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。

总结

1.用醋和碱面将表面的粘液清洗干净。

2.掀开章鱼的头部，将墨汁清洗干净，内脏扔掉。

3.去八爪鱼的皮，顺着头部往下撕。

4.较小的八爪鱼用细盐反复揉搓，再用清水洗净即可。

热心网友 时间：2022-03-23 13:39

冻大章鱼足白灼超级好吃，具体操作如下：

用料：章鱼足一个，热水 ； 

白灼章鱼足的做法  ：

1，买来的章鱼足先解冻，如果是鲜的就不用了；

2，解冻后切片，别切得太薄容易老；

3，把水烧开，开了了以后把章鱼足放进去；15～20秒捞出，不能超过30秒！装盘，准备酱油芥末～开吃！

香辣八带鱼（又称八爪鱼）的做法：

1.八带鱼清洗干净，去掉牙齿

2.锅中烧沸水，放入适量的精盐、料酒，把八带鱼放入快速焯烫，约30秒左右

3.捞出后过冷水

4.青红椒切椒圈

5.葱、姜、蒜切末

6.锅内热油，倒入葱、姜、蒜

7.放入生抽、精盐、蒜蓉辣酱爆香

8.倒入八带鱼大火爆炒至都均匀裹上酱汁

9.沿着锅边烹入料酒，撒青、红椒圈即可出锅

热心网友 时间：2022-03-23 14:57

用料  

章鱼足

                   1根    

洋葱

                      1个    

葱姜蒜

                   适量    

生抽

                      少许    

蚝油

                      适量    

盐

                        少许    

爆炒章鱼足的做法  

1.肥肥大大的章鱼足，看起来敲可爱，用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片

2.开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出

           

3.锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味，下洋葱再炒炒，然后把章鱼足放锅里，加调料，煸炒一下，出锅装盘

           

热心网友 时间：2022-03-23 16:31

1、主料：章鱼足250g，洋葱1个，灯笼椒1个，生姜5g，葱1根，糖3勺，盐1勺，生抽一点，鸡蛋清1个，黑胡椒少许，料酒少许，鸡精1勺。

2、一个章鱼足，大概两百七十克，先用冷水解冻，洗干净备用。

3、把章鱼足切成片，大概有一个盘子那么多。

4、用生姜，葱，蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩，而且可以去腥味。

5、洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒，因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒，不辣。

6、将洋葱和辣椒切成大小一样的片。油锅放油

7、先将洋葱和辣椒爆出香味！

8、再将腌好的章鱼足倒进去，炒一下，加入生抽，糖，最后放鸡精，起锅。这个步骤千万不要加盐，糖要多放点。

9、一盘香喷喷的清炒章鱼足就出锅了！炒的时间不要太长不然会老。

热心网友 时间：2022-03-23 18:23

章鱼足
1根
洋葱
1个
葱姜蒜
适量
生抽
少许
蚝油
适量
盐
少许
爆炒章鱼足的做法
1.肥肥大大的章鱼足，看起来敲可爱，用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片
2.开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出

3.锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味，下洋葱再炒炒，然后把章鱼足放锅里，加调料，煸炒一下，出锅装盘