好吃家常麻辣虾怎么做好吃又简单，做法图

发布网友 发布时间：2022-03-01 12:08

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懂视网 时间：2022-03-01 16:29

虾怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

总结

1.使用剪刀剪去虾须虾脚。

2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。

4.锅内加开水并盖上锅盖。

热心网友 时间：2022-03-01 14:11

做法：
1.原材料：芹菜几根就可以，不要多。而且细一点芹菜较好。
2.处理
剪去虾*；虾须；剪开虾背，挑去虾线。葱姜蒜切片；芹菜切段；红美人椒切片；灯笼椒切片备用。
3.腌制：
处理好的草虾，放入容器中，加入盐3克；干淀粉30克拌匀腌制。
干淀粉不能太少，否则炸出的虾不脆，基本上为虾的十分之一。
4.炸虾：
锅坐火上；倒入没过虾的油，不要倒入太多的油，因为这部分油浪费大。
烧到7成热，一个一个的放入虾，炸制酥脆，也可以炸二遍。
5.炒制：
锅中放油，小火依次放入花椒；灯笼椒；辣酱；炒香。
然后，再放入葱姜蒜；红美人椒；芹菜段炒香。
6.调味：
炒香上述食材后，依次调入糖10克；鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；料酒10克炒匀。
7.出菜：
调味之后，倒入炸好的干虾，大火翻炒后，调入香油；胡椒粉

热心网友 时间：2022-03-01 16:02

材料
冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精
做法
1、虾洗净沥干水背脊开边备用。
2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。
3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。