红提可以做红酒吗

发布网友 发布时间：2022-03-01 14:26

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热心网友 时间：2022-03-01 15:55

葡萄红提甚至山楂枇杷都是可以酿酒的。但不建议自己酿制。

第一步这个过程很痛苦，需要把洗好晾干的红提都捏碎😂 

第二步捏碎的提子与白糖放入洗净晾干的玻璃器皿中，

第三步装瓶、瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为提子在发酵的过程中会膨胀， 会产生大量的气体，如果装的太满，酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

第三步如是夏天热的话一个礼拜打开盖子一次、防止发酵气体引起玻璃瓶爆炸

小贴士：1整个过程一定注意无菌。提子和器皿一定晾干

2提子和白糖比例为6:1，也可多加一点点白糖但不可太多

3捏提子可带一次性食品手套

其实还是不建议自己在家酿造葡萄酒，容易让空气污染，自己酿制的葡萄酒没有消毒灭菌工艺，含大量大肠杆菌等细菌，对身体不利

热心网友 时间：2022-03-01 17:13

酿酒葡萄和食用葡萄最大的区别在于酿酒葡萄汁液多，食用葡萄固体物质多、纤维多。
红提是一种食用葡萄，汁液相对较少所以不太适合酿酒
最好找来酿酒葡萄，实在找不到也得找食用葡萄中汁液丰富的品种
注：红提葡萄又名红地球，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。红提果穗大，长圆锥形，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果皮中厚，果实呈深红色；果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，风味纯正。红提是主要的食品葡萄，不是主要的酿制葡萄酒的葡萄品种。

热心网友 时间：2022-03-01 18:48

可以 上次看了一个人做的很好

热心网友 时间：2022-03-01 20:39

当然可以啊，特别是新疆的红提日照时间充足，糖分含量充足，做出来的红酒口感很好哦

热心网友 时间：2022-03-01 22:47

发酵不如一般葡萄，而且 浪费啊……