煮粽子的方法?

发布网友 发布时间：2022-03-01 14:57

我来回答

共7个回答

懂视网 时间：2022-03-01 19:18

怎么煮粽子？

1.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再盖上一个笼屉，不要按压。

再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散，这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键。

3.大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。

4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些，煮3小时是比较恰当的，家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。

总结

1.包好的粽子放在锅中码好，盖上笼屉。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散。

3.水不够添加凉水会影响粽子的口感。

4.粽子一般煮三小时就够了，有老人和小孩可以再煮久一点。

热心网友 时间：2022-03-01 16:26

煮粽子的方法：

1.新鲜的粽叶买回来洗净。

2.粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶。

3.粽叶晾干，需把两面都擦干。

4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。

5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣。

6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味。

7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用。

8.包好的粽子等待上锅。

9.小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时。

热心网友 时间：2022-03-01 17:44

　怎样煮粽子
粽子煮多久
　　如用铁锅煮粽子，水要超过粽子四五厘米，锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候，稍等一会就可以美美的享用了。
　　怎样煮粽子
煮粽子的小窍门
　　煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
　　怎样煮粽子
煮枧水粽的方法
　　枧水粽，是广西、广东地区的特色，其特点就是糯米颜色呈现棕*，晶莹剔透，咬劲儿十足，Q弹爽滑，吃起来有一种独特的枧水味道。　　粽子摆入锅中，放入浸没粽子的冷水。如果粽子漂浮在水面，可以用一个盘子将粽子压在水中。枧水的最传统的做法是将草木灰和水一同煮沸，静置沉淀后取上层清液而来，呈碱性。以广东顺德陈村盛产此溶液，因而也叫陈村枧水。枧水在成分上有别于碱水，用碱水代替枧水效果会有少许不同。煮过粽子的水，也可以用来煮鸡蛋，用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑，非常美味。
　　怎样煮粽子
微博炉煮粽子的方法
　　1、先准备材料，粽子最好也是新鲜的，当然超市里那种速冻的也行，在饭盒里装好开水。
　　2、再把买来的粽子外包装拆开（如果你是自己动手包的就没这一步了）
　　3、把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。
　　4、都弄好后，把饭盒放进微波炉。
　　5、关好微波炉，调到高温，时间设置为5-8分钟。
　　6、等微波炉自动跳了后，把饭盒从微波炉拿出来。
　　7、把粽子从饭盒拿出来，然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶打开，我们就可以看到香喷喷的粽子啦。
　　粽子的三种煮食方法
　　1.使用微波炉：
　　粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。
　　2.水煮：
　　粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。
　　3.锅蒸：
　　粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟。

热心网友 时间：2022-03-01 19:52

粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

热心网友 时间：2022-03-01 22:17

把包好的粽子放进锅里,用水淹没粽子煮沸2小时后,把锅底的粽子翻到上面来再把锅面上的粽子放到锅底下面，然后再加水淹没粽子煮沸2小时,就可以食用。

热心网友 时间：2022-03-02 00:58

买回来的棕子不要直接放到锅里煮(那样不好吃有淡水的味道)
锅里放冷水然后把棕子放在一个架子上去蒸
大概二十分钟后就熟了
记得千万别直接放水里呀

热心网友 时间：2022-03-02 03:56

就用清水煮，原滋原味的