粽子是端午节的传统美食，那应该怎么包呢？

发布网友 发布时间：2022-03-01 13:17

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热心网友 时间：2022-03-01 14:47

糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。要是不喜甜，可以不放。大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满，要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高。挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上，将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米，放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗。用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦，一只粽子包好了。

热心网友 时间：2022-03-01 16:05

以前我做过香菇猪肉粽子，糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量，绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，熟了之后就可以享用了。

热心网友 时间：2022-03-01 17:39

取来新鲜的粽叶，将其修剪，将修剪好的粽叶放入清水中洗净，洗好的粽叶开水煮两分钟，取出备用。糯米、绿豆、蜜枣洗好备用。棉线、剪刀准备好，取出一片粽叶，如下图所示将其折出锥子状，将糯米、绿豆、蜜枣适量放入粽叶锥形洞里，使粽叶裹住糯米蜜枣绿豆，用棉线将包裹好的粽子缠绕起来，用剪刀剪去余线。根据上述过程将粽子全部包好，放入锅中加足量水上火煮30分钟以上。盛出即可食用。

热心网友 时间：2022-03-01 19:31

我包过牛角粽，牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上，用线绳将粽子*结实即可。

热心网友 时间：2022-03-01 21:39

取两篇粽叶，搭在一起叠压，将粽叶卷成一个圆锥状，在圆锥状的筒中装入糯米，上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠，用线绳将粽子*结实即可。

热心网友 时间：2022-03-02 00:03

我当时是用竹叶包的粽子。其实这个是最容易的，也是最简单方便的。用假菠萝的叶子包的粽子。不知道你们认不认识。我上图给你们看看吧。下面这就是假菠萝，也叫路兜。这个要做粽子的时候要用水煮过，然后还要刮干净刺，这个假菠萝有一定的药用价值：清热解毒、凉血利尿，还有一定的治疗肾结石的功效。

热心网友 时间：2022-03-02 02:45

在大学的时候做过这个兼职，跟人家学会的，打那学会后，每年端午节我都会包粽子，取2张粽叶剪取尾部硬杆，叶子正反相贴毛面相对，在三分之一处折成漏斗状，这就是三角棕的最简单包法。