怎么炸花生米好吃花生米的做法
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发布时间:2022-04-20 07:45
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热心网友
时间:2023-07-21 22:43
用料 花生米300克、花生油适量、盐适量、白酒少许
步骤
1 花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑
2 冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油
3 冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开
4 开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊
5 趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长
6 微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐就可以出锅了。