豆浆是中国人发明的吗？

发布网友 发布时间：2022-04-20 07:36

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热心网友 时间：2022-07-12 08:09

豆浆起源于中国，在我国流传远久，据说是由2000年前西汉的淮南王刘安始创的。刘安是大孝子，其母患病期间吃什么都没味，刘安便每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母尝后感觉美味无比，十分喜欢，病也很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来

热心网友 时间：2022-07-12 08:09

1900年前的西汉淮南王刘安。
相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。

豆浆是一种乳白色液体,是由大豆经过研磨后再与水混合而成的饮品.豆浆是人们喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉.
豆浆：《本草纲目》中记载，性平味甘，利水下气，制诸风热，解诸毒。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳；夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴；冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适. 对于牙齿松动或脱落以及消化功能减弱的老年人来说，豆浆不失为一种经济实惠的滋补佳品：

热心网友 时间：2022-07-12 08:09

一、 豆浆的起源

鲜豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明，《本草纲目》记载：“豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒”，“豆浆性平味甘”。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。

二、 鲜豆浆的营养保健特点

1、 鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质

大豆中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是组*体的主要物质，是人体生命活动的物质基础，恩格斯指出：“生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。”

蛋白质含量高达40%左右，黑豆可达50%，是瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸，属于完全蛋白，每100克黄豆中约含铁质11毫克，含磷480毫克，还含有维生素A、B1、B2、D、E等，被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”、“豆中之王”。大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离程度大大提高，提高了吸收率。据科学测试，鲜豆浆消化吸收率高达95%，远高于煮大豆（65%）、全脂豆奶（80%）、脱脂豆奶（85%）等。

2、 鲜豆浆与心血管疾病

热心网友 时间：2022-07-12 08:10

豆浆是中国传统饮食文化的重要一部分，为1900年前的西汉淮南王刘安所发明, 豆浆的用途在中国历代史书中均有记载（如《本草纲目》中就有"豆浆-利水下气,制诸风热,解诸毒

热心网友 时间：2022-07-12 08:11

据说、传说都不准确。
有据可查的是源于曹植《七步诗》：煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣！
介绍了用料、方法葛步骤！