牛肉炒洋葱怎么炒

发布网友 发布时间：2022-04-20 08:01

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懂视网 时间：2022-07-30 17:14

1、主料：牛肉200克。辅料：洋葱1颗。

2、调料：食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖1小匙。

3、牛肉炒洋葱的做法：洋葱去皮洗净，切成小块。牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟。锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可

4、选购洋葱的方法：选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

懂视网 时间：2022-09-06 07:29

1、洋葱去老皮洗净切成块。

2、牛肉洗净切片。

3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。

4、将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。

5、烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。

6、把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。

懂视网 时间：2022-09-26 06:03

1、洋葱去皮洗净，切成小块。

2、牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟。

3、锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。

4、待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可。

懂视网 时间：2022-10-03 00:16

1、牛肉200克，洋葱一个，淀粉适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量，黑胡椒适量。

2、牛肉切薄片放入碗中再用清水冲洗干净沥干，然后加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油。静置10-20分钟。

3、腌制牛肉的过程中葱切段，洋葱切条。

4、热油后加入牛肉爆炒，翻炒至牛肉变色立即盛出。

5、重新热锅后加油，油热后加入洋葱和葱段爆炒。

6、洋葱和葱段炒出香味后加入牛肉继续翻炒，这时兑水淀粉加入，继续翻炒片刻后盛出上碟。

热心网友 时间：2023-01-09 03:23

牛肉炒洋葱是一道以牛肉和洋葱为主要材料的家常菜，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。下面简单介绍如何制作牛肉炒洋葱。

牛肉炒洋葱的食材：牛肉200克、洋葱15克、白砂糖5克、淀粉4克、胡椒粉1克、植物油30克。

牛肉炒洋葱的做法：

1、洋葱去老皮洗净切成块。

2、牛肉洗净切片。

3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。

4、将芡汤15毫升、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。

5、烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。

6、把洋葱、牛肉放在锅中。

7、将碗芡倾入加上包尾油5克炒匀上碟便成。

食用价值：

1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分。

2、牛肉是优良的高蛋白食品，每100g含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成分易于被人体吸收。牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。

热心网友 时间：2023-01-09 04:41

就是可以直接把牛肉切成小块，然后可以先炒牛肉。等牛肉到七八成熟的时候就可以把洋葱放在里面，就是他们两个在一起结合，整体的口感也是非常好的，包括洋葱本身也是会增添一些独特的味道，所以牛肉炒洋葱的时候一般都是要控制火候。包括时间的控制，只有这样才不会让牛肉变老。

热心网友 时间：2023-01-09 06:15

牛肉切丝，牛肉最好选择牛通脊肉或者牛霖来切丝，肉丝会嫩一些。切好的牛肉丝用酱油、盐、糖、淀粉腌制一下，备用。

洋葱切丝备用

锅中放底油，烧热之后煸炒牛肉丝，牛肉丝煸炒到变色的时候下入洋葱，一起煸炒。

食材翻炒均匀后下入酱油，糖，耗油，一点点五香粉，翻炒均匀勾一点点薄芡，就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-01-09 08:07

　　牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效。现在由学习啦小编就结合洋葱炒牛肉的营养价值，为大家介绍一下洋葱炒牛肉的食用方法有哪些吧。

　　制作洋葱炒牛肉的食材

　　制作洋葱炒牛肉食材

洋葱炒牛肉的做法步骤1
　　1.准备食材

洋葱炒牛肉的做法步骤2
　　2.牛肉洗净切丝，洋葱洗净切丝，辣椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用

洋葱炒牛肉的做法步骤3
　　3.起锅放油烧热

洋葱炒牛肉的做法步骤4
　　4.放入牛肉丝

洋葱炒牛肉的做法步骤5
　　5.翻炒至牛肉变色出锅备用

洋葱炒牛肉的做法步骤6
　　6.锅里留底油，放入姜蒜煸香

洋葱炒牛肉的做法步骤7
　　7.再放入辣椒，洋葱

洋葱炒牛肉的做法步骤8
　　8.翻炒半分钟

洋葱炒牛肉的做法步骤9
　　9.放入牛肉

洋葱炒牛肉的做法步骤10
　　10.翻炒均匀

洋葱炒牛肉的做法步骤11
　　11.加盐，五香粉，孜然粉调味

洋葱炒牛肉的做法步骤12
　　12.最后放葱花;味精炒匀即可

　　制作洋葱炒牛肉小贴士

　　炒这样的牛肉，要挑选那种带肥油的，肥肉和瘦肉可呈现层层排列状。

　　炒出来的牛肉吃起来很香有嚼劲，而且肉质不老哦。

　　牛肉的营养价值

　　1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

热心网友 时间：2023-01-09 10:15

那就是把牛肉清洗干净，切成片，洋葱清洗好以后也切成片，然后锅中放入油，放入葱姜段，放入五香粉，放少量的生抽后放入牛肉翻炒五分钟左右，放入洋葱，再翻炒五分钟左右，放各种调料出锅即可