新鲜猪血怎么煮成血块

发布网友 发布时间：2022-04-20 08:21

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-23 14:57

具体步骤：

1、杀猪时，在备好的接猪血的大盆里放点盐。

2、热猪血接到盆里，自然冷却就凝固起来了；

3、然后划成小块，倒入锅里慢慢煮，这样血块就变得比较紧实了。

补充：猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。

扩展资料

猪红的好处与坏处

日常饮食中，作为膳食的一个品种轮换着吃较好。

好处：血中含有大量有机铁，吸收率非常高，对我们日常铁的补充有帮助.铁对女性和儿童经常出现的缺铁症状有很大帮助.同时对在粉尘污染中工作的人员有一定保护作用。

坏处：过量食用，会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。

另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担(包括激素，药物，尿素等)。

参考资料来源：百度百科：猪红

热心网友 时间：2022-05-23 14:57

1、杀猪可以在血盆里放少许清水。

2、少许盐等血凉后。

3、等锅里水开后把猪血放锅中煮。

4、可以用刀在锅划成方格，等煮好后方便捞取。

盆中放3勺盐后加入纯净水。

等鲜猪血凝固用刀切块。

3. 等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。

4. 从锅里捞出洗净浸在凉水里。

热心网友 时间：2022-05-23 14:58

付费内容限时免费查看回答1、取一个干净的盆，盆中放3勺盐后加入纯净水。然后加入猪血。

2、等鲜猪血凝固后用洗干净的刀切成块状。

3、用锅烧水，等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟

4、焖够时间后，从锅里捞出洗净浸在凉水里即可

5、猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分

热心网友 时间：2022-05-23 14:58

具体步骤如下：

1、取一个干净的盆，盆中放3勺盐后加入纯净水。然后加入猪血。

2、等鲜猪血凝固后用洗干净的刀切成块状。

3、用锅烧水，等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。

4、焖够时间后，从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。

扩展资料

猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁；对贫血而面色苍白者有改善作用；是排毒养颜的理想食物。

吃猪红的注意事项：1、猪红不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；2、忌于海带同食，会导致便秘。

参考资料：百度百科-猪红

热心网友 时间：2022-05-23 14:59

　　前期准备：
　　1、用盆子把猪血接住，然后趁热往里面放一点盐。
　　2、然后搅动一下就放着让它凝固。
　　注意：现在在外面买的猪血很多是添加了色素和凝固剂的。当然还加有生粉。所以最好少吃为妙。要买尽量在品牌的猪肉店买，这样有保证些。
　　煮猪血方法：
　　1、猪血很好煮熟的。在家里做这个菜最好先过一下水，先把冷水倒锅里然后放入猪血。
　　2、等到水少开了，猪血变了颜色，就倒出来，再用冷水冲洗一下。
　　3、再煮着吃或者下火锅都可以。一般水开一分钟左右就熟了。