求五百克中筋面粉红糖发糕的比例配方
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发布时间：2022-04-20 08:03
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热心网友
时间：2023-07-10 15:01
原料
面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、红糖少许、清水100克。
做法一；
1、准备材料;
2、将红糖和清水溶化;
3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好;
4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干;
5、倒入面糊;
6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可。
做法二
用料:红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克
做法同上。
提示
1、不用红糖可以用白糖;
2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了，如果想发得更好，泡打粉的量还要加大，但也不能太多，太多会发苦的;
3、面糊倒入微波炉容器中的量不要过半;
4、面糊的多少决定在微波炉中转的时间;
5、底部也可以撒葡萄干，或是核桃仁这样是为了防止沾，转好后容易取出。
