竹荪的吃法和做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:41

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热心网友 时间：2022-07-25 16:38

【竹荪排骨汤】
材料：竹荪、排骨、姜、胡椒粉、料酒、食盐、葱、香菜。
做法：
1、首先把竹荪用温水泡发，然后剪去菌盖顶部，用冷水冲洗干净；姜切片、从切段。
2、再把排骨切块，然后冷水下锅，用开水焯过，捞出用清水冲洗干净浮沫。
3、接着把纱煲内加入适量的清水，放入排骨、料酒、葱、姜，大火煮开，慢火继续煲1小时，
4、一小时以后，加入竹荪，再继续煲30分钟时间，加入适量的食盐、胡椒粉调味，关火撒香菜即可。
【竹荪银耳汤】
材料：竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜。
做法：
1、首先把红枣洗净，竹荪、银耳分别用清水泡发干净；
2、锅内加入适量的清水，放入竹荪、红枣、银耳，大火煮开，转小火继续煮40分钟时间。
3、最后温凉下来以后，放入适量的蜂蜜搅拌均匀即可享用。
【竹荪白菜元子汤】
材料：白菜、猪肉泥、竹荪、香菇、青笋、黄瓜、胡萝卜、盐、高汤。
做法：
1、首先把竹荪用清水泡发一下，切段；黄瓜、胡萝卜、青笋去皮洗净，切成大片。
2、取2张的白菜叶子用开水焯汤一些，用它包住猪肉泥，裹成条状，下锅用小火煮约5分钟，起锅后切成段。
3、之后往锅内加入适量的清汤，放入竹荪段、黄瓜片、青笋片、胡萝卜片煮开，放入做好的白菜元子煮沸即可。

热心网友 时间：2022-07-25 17:56

付费内容限时免费查看回答第一种竹荪的做法是花菇炖竹荪，是要准备香菇、竹荪、火腿、青菜等，先是将香菇用热水泡一会，再洗净切成段，火腿切小片，再放入碗里，加满开水，放锅里隔水炖半小时分钟，再放入青菜继续炖五分钟，加调味料食用。第二种是竹荪萝卜汤，是要准备竹荪，香菇，萝卜、胡萝卜，瘦肉，姜，调味料，先是将这些食材洗净，再用水浸软后切段，香菇浸软后去蒂，萝卜切块，瘦肉汆烫后再洗净，然后全部放入锅内，加水煮沸，煲两个小时，最后下盐调味。第三种是竹荪红枣银耳汤，是要准备竹荪、红枣、银耳、蜂蜜等，先是将红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去怪味，然后在剪去竹荪封闭的一端，再在锅中放适量的水，加入竹荪，红枣和银耳，煮四十分钟，最后加蜂蜜食用。第四种是竹荪母鸡汤，是要准备竹荪、鸡、姜片、调味料，先是将母鸡去毛洗净，再焯一下，放入锅中加生姜，料酒，烧开慢炖一会，然后放入已经用水泡发切段的竹荪，再炖会，熟了后放入适量的调味料，葱花后食用。

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