荷叶包饭的做法以及选料

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:14

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热心网友 时间：2023-08-04 04:25

荷包蛋饭的制作材料： 　　主料：鸡蛋150克，稻米150克，青豆100克，小米100克； 　　调料：番茄汁20克，白砂糖10克，盐2克； 　　荷包蛋饭的做法： 　　1. 鸡蛋分开蛋白与蛋黄； 　　2. 蛋黄煎成蛋皮，煎成小块备用，青豆，粟米（小米）出水备用； 　　3. 烧热锅，下2汤匙油，炒热白饭，加调匀的调味汁料，炒匀，加入蛋黄块，青豆，粟米，再炒匀上碟备用； 　　4. 预备一个扫了油的深碟，倒出一半蛋白，放进微波炉内用，中火焖1分钟，取出碟子，加一份炒饭于*，再倾剩余的蛋白覆盖着炒饭，再放进微波炉内，再用中火焖1分钟取出，撕去覆盖的保鲜纸

参考资料：http://ke.baidu.com/view/276836.htm

热心网友 时间：2023-08-04 04:26

介绍： 农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。制法为：优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。鸡蛋、瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁，加盐混合后包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。多于夏季荷叶茂盛之时食之

热心网友 时间：2023-08-04 04:26

原料：大米200克，鸡胸肉50克，香菇3朵，金针菇30克，莲子20颗，荷叶一张。　　调料：盐、油。　　做法：　　1.大米淘净，鸡胸肉、香菇切丝，金针菇切段，莲子去壳。　　2.上述处理好的原料中，放盐拌匀。　　3.盛于荷叶中，包成四方包，上锅蒸熟。　　Tips　　荷叶“味”重，用它包煮食物，会渗进很多荷叶的香味，所以，米最好用普通大米，泰国香米之类会干扰米本身对天然荷香的吸收。