曲酒和窖酒的区别茅台酒问题?

发布网友 发布时间:2022-04-20 03:14

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热心网友 时间:2022-07-14 05:05

酒的酿造过程都要加酒曲,所以从这一点来说,酒都是曲酒。所谓窖酒就是酒酿出后,经历窖藏的过程,也叫二次发酵。酒的品质与很多因素有关,如原材料配方,酿造工艺,水质,空气,窖池等。窖藏的环境和时间也是重要的影响因素。茅台高端酒就是用老窖池酿造,经过较长时间窖存而且用窖藏时间长的酒进行勾兑。
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