生海带怎么处理才能吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:54

我来回答

共1个回答

懂视网 时间：2022-09-19 15:31

1、在清水中简单清洗，洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡，因为长时间浸泡，海带中的营养成分（如碘、甘露醇、维生素等）会溶入水中，营养价值就降低了。鲜海带表面有一层白色粉状的东西，这就是甘露醇，对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质，将它洗掉了。

2、放入锅中加适量清水，烧开后保持3-5分钟，时间没必要太长的，时间太长不仅容易导致营养流失，并且将海带煮发粘了就不可口了。

3、将海带捞出，放入清水中再稍微洗一下就OK了。然后，您就可以根据自己的意愿，或凉拌或炒菜或炖汤了。如果是凉拌的话，放一点香油进去味道是很美的。

懂视网 时间：2022-09-19 15:51

1、如果想吃新鲜的海带，最好是不要用淡水洗，直接要锅里蒸烂，然后再拿出来洗净，凉拌或炒肉丝。

2、如果要储藏海带，那么就把新鲜的海带晒干，然后就可以储藏了，只要不被潮湿就可以保存一两年没事，吃的时候用淡水泡半天就可以。

3、还可以用新鲜的海带做成海带结，然后蒸熟放在冰箱里，随吃随取

热心网友 时间：2023-02-05 15:02

生海带怎么处理才能吃

　　海带又叫做纶布、昆布、江白菜，是一种多年生大型食用藻类。海带是一种重要的海生资源，其产量很高，成本低廉，但是营养价值比较高。

　　市面上卖的海带一般都是经过处理的半熟的海带，买回来只要焯水之后就可以凉拌来吃；或者也可以煮海带汤来喝。

　　海带中含有丰富的海带多糖，如褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉，且还含有人体所需的八种氨基酸，其含量接近理想中的蛋白质。因此，常食用海带对人体来说很有好处。



　　如果购买的海带是生海带的话，需要先处理一下。将生海带放进水中洗去泥沙和灰尘等杂质，然后漂洗两遍捞起来。不可以长期浸泡海带，也不能用力搓洗，否则会降低海带的营养价值。

　　海带表面还有一层白色粉状物，这实际上是甘露醇，对人体有好处。千万不要将其洗掉，这不是发霉物质。洗好之后，将海带放入锅中，加入适量冷水。

　　然后，烧开关火静置3-5分钟左右之后捞起来冲洗一遍即可。在锅中不宜浸泡时间太长，否则会影响海带的口感，还会流失其中的营养。