蟹粉小笼包一般要蒸多久才能熟？

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:07

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热心网友 时间：2023-12-30 13:57

小笼包，味道鲜美，是很多人早餐很喜欢选择的一道美食。而小笼包也有很多口味以供大家选择，像白菜馅、肉泥馅、蟹粉馅、火腿馅等都是大家很爱吃的口味。不过，今天，我们要讲的是蟹粉小笼包。一般蟹粉小笼包要蒸制8分钟左右。具体操作跟着我一起看看吧。

一、食材的准备

食材一般包括：五花肉、肉冻、蟹肉、蟹粉、生抽、盐、葱、姜、面粉等。首先葱姜蒜都切成末末，放在一边，备用。把五花肉剁成肉泥，放入生抽、料酒、盐、葱姜蒜的末末，搅拌均匀。

二、制作过程

盆中倒入适量的面粉，分成两半，一半用温水和面，边倒边搅拌，等到变成絮状物就停下来。另一半加入凉水，同样的操作方式，搅拌成絮状物后和另一团絮状物混合，揉成光滑面团，醒面20分钟。之后把肉冻切成大小差不多的长条，放在一边，备用。把醒好的面搓揉成长条，再切成一个个小剂子，然后把剂子擀成圆饼状，包入适量的肉泥、蟹粉、蟹肉、肉冻条，收好口后，放在一旁，等待蒸制。一般蒸制8分钟左右就可以了，拿出来后就可以开吃了。

三、注意事项

1、也可以不加肉泥，单单加入蟹肉和蟹粉，但是感觉味道没有加入肉泥的香，根据个人口味进行选择吧。

2、面粉做的小剂子最好大小相同，这样在蒸制的话，容易一起熟透，避免出现某个没有熟的情况。

3、素馅的小笼包一般蒸制时间较短，一般在5分钟内就可以了，而如果是肉馅的话一般蒸制8分钟，这样才能保证肉泥熟透。

看了这么多，现在你学会如何制作这道美食了吗？不妨留言讨论一下吧。

热心网友 时间：2023-12-30 13:58

海鲜其实还是应该煮熟了再吃的，要不然很容易食物中毒或者是引起肠胃炎，那么起码要蒸20分钟，如果火候比较小，那么应该蒸30分钟，这样才更加的健康。

热心网友 时间：2023-12-30 13:58

一般要蒸20~25分钟左右，这个时候蒸出来的小笼包才会特别好吃给我看特别的美味。

热心网友 时间：2023-12-30 13:59

一般要蒸15分钟，这样做出来的小笼包不仅晶莹剔透，而且鲜嫩多汁，肉质也非常的鲜美。