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发布时间：2022-04-20 01:19
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热心网友
时间：2024-02-22 03:28
燕窝是一种珍贵的食材，具有滋补养生的功效。但是，燕窝的炖煮方法却是让很多人头疼的问题。本文将为大家介绍燕窝炖煮的小技巧，让您轻松掌握燕窝的烹饪方法。
🌊浸泡水量
根据燕窝种类，用适量纯净水浸泡（约10克燕窝用300毫升水），浸发后的水无需保留。
🍲炖煮器具
准备一个炖盅和一个足够大的锅，锅具可用陶瓷或不锈钢材质。将泡发并清洗后的燕窝沥干放入炖盅，加入适量沸水，盖上盖子。再将炖盅放入锅中，加入适量沸水至炖盅的一半高度，用慢火炖煮。
🌡️水位控制
注意炖盅内的水位，燕窝与其他材料加滚水的总量不应超过炖盅的7/10。因为加热后会膨胀，防止溢出造成浪费。
🍵调味方法
炖煮完成后，可加入冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜或豆浆等调味食用。每次食用3-5克干燕窝，建议早晚各一次或每天或隔天一次。