番茄鸡蛋饼怎么做好吃，番茄鸡蛋饼的家常做

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:16

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热心网友 时间：2023-09-20 09:48

西红柿鸡蛋饼

主料

西红柿2个    鸡蛋2个    

中筋面粉150g    盐半料勺    

糖1汤勺    香葱1颗    

西红柿鸡蛋饼的做法步骤

1. 西红柿切碎，葱切碎

2. 把西红柿放碗里，打入鸡蛋，加盐，糖，葱花

3. 加入面粉搅拌均匀，如果西红柿的水份不够，可以少加点水

4. 大勺放油，锅微热，用勺，一勺一个倒入锅中

5. 翻面小火煎

热心网友 时间：2023-09-20 09:49

食材：西红柿2个、鸡蛋2个、食盐半茶匙（或白糖1茶匙）、面粉2勺、五香粉少许、食用油
做法：
1、取两个不太大的西红柿，洗净；
2、用刀切掉头尾部，将中间部位切成圈，记住，西红柿的皮不要弄掉或弄散了；
3、用铁汤匙挖掉中间的瓤；
4、西红柿的瓤剁碎，并单独放在一个小碗中；
5、小碗中打入两个鸡蛋；
6、调入适量的食盐或白砂糖（喜欢咸口的放少许盐即可，喜欢甜味的就加些糖）；
7、加入少量的五香粉，也可以不加；
8、用筷子搅拌均匀；
9、加入两勺面粉；
10、搅拌成均匀细腻的鸡蛋面糊；
11、电饼铛预热，倒入少许油；
12、将一个个的西红柿圈放在电饼铛上；
13、用汤勺舀入鸡蛋面糊到西红柿圈内，抹平即可；
14、一分钟左右，底下的蛋液凝固，能闻到蛋香，翻面；
15、继续煎另一面，煎熟就可出锅装盘，想要鲜嫩的口感，千万不要煎老了，另外，翻面的时候顶部的鸡蛋面糊可能会流出，不用担心，用汤勺切去，出锅前整型即可。
西红柿鸡蛋饼不仅营养好吃，而且简单易做，哪怕厨房小白也能轻易做出。