蒸皮渣怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 01:42

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热心网友时间：2023-10-21 03:25

用料
山芋粉条125g
红薯淀粉100g
水或高汤100g
葱姜蒜适量
豆瓣酱一勺
玉米油一勺
五香粉或十三香少量
虾皮两勺
盐适量
蒸皮渣的做法
粉条热水煮熟，不要煮烂，捞出放大碗或平盘里，可以放蒸锅里的容器就行。
同时，起油锅，下五香粉，葱姜蒜末，虾皮煸炒，加豆瓣酱炒香，加盐。关火，盛出放到粉条里。
红薯粉加水拌匀，倒入粉条里，用手抓匀抹平。
开锅后大火蒸十分钟。
吃的时候可以煎着吃，可以蘸蒜泥醋酱油吃，也可以切成块儿空口吃。

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