小米粥放什么

发布网友 发布时间：2022-04-20 01:47

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热心网友 时间：2022-05-12 23:04

小米是健康食品，很多人都用它熬粥喝，一碗稀饭两根油条，再来一碟免费小菜，大部分北方人都这样吃，早餐一定要吃好，尤其是体力劳动大，工作学习忙的人，优质早餐应种类多样，搭配合理，仅仅靠小咸菜、油条是不行的，小米粥虽然营养，但它只能作为辅助，主食还是要吃的，包子、馒头，咱们在家里熬小米粥时，不妨配几颗红枣，或者红薯、南瓜等，来增加一些营养，以保证身体能源不断，简单方便，美味又好吃。


煮小米粥很简单，无非就是淘洗干净，开锅小火煮20分钟，这是最原始的做法，其实小米粥还有很多变化吃法，能甜着吃，加上红枣、苹果、冰糖等，还能咸着吃，加豆腐、肉丝、香菇等，我对小米粥颇有研究，今天分享6种搭配方法，平时自己常做的小米粥，在原始基础上，又添加了独特风味，既能保证一上午的能量，也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素，让身体“马力全开”。


小米勿和凉性食材，如杏仁，薄荷等一起烹煮，以免引起腹泻。

补气血的小米粥
食材：小米、花生、红枣、清水


1、小米和花生淘洗干净，加入900ml的清水，红枣洗净，用剪刀去核剪成小块。

2、同时下入锅中，大火煮开转小火，煮上25分钟。

咸香小米粥
食材：小米、清水、咸鸭蛋、虾1、香菜、葱5、姜、盐适量


1、小米加水，按照正常的方式煮熟，大火转小火，25分钟左右。

2、剥好的虾仁切小，姜切小条，煮熟的咸鸭蛋剥壳捣碎。

3、锅中加入虾仁、姜和咸鸭蛋，不停地搅拌，加盐调味，煮2-3分钟即可。

南瓜小米粥
食材：小米、南瓜、水适量


1、小米入锅，水可适量多放点，大火煮开转小火。

2、另起一锅，将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。

3、待小米粥成糊状，直接用勺碾压成泥，倒入锅中，等两者均匀混合后，即可关火。

山药红枣小米粥
食材：山药、小米、红枣、红糖、枸杞


1、锅中放入清水，倒入泡好的小米，大火煮开转小火，煮上10分钟。

2、加入胡萝卜、山药、红枣和红糖再煮15分钟，

3、出锅前3分钟，放上枸杞即可。

海参小米粥
食材：海参、小、姜丝、高汤、盐、葱花、枸杞


1、海参提前一周左右泡发，大火煮开后，中小火慢炖45分钟。

2、高汤倒入锅中，再倒两碗清水开始煮粥，大火转小火，煮25分钟。

3、粥煮到差不多了放入海参，姜丝、枸杞、少许盐调味，10分钟后关火。

苹果小米粥
食材：小米、苹果、大米、红枣、冰糖


1、苹果去皮去核，切小四方丁备用。

2、小米、大米、红枣淘洗干净后，跟苹果丁一起放入锅内。

3、大火煮开转小火，大概是熬半个小时，再焖10分钟即可。

热心网友 时间：2022-05-13 00:22

熬小米粥的时候其实不需要单独去熬制，因为有很多的食材可以放到里面去，而且一起搭配的话，有利于增加食物的营养，例如小米粥其实可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆等这些食材，一起煮成粥，或者在熬小米粥时候放入一些水果以及干果，都是比较健康滋补的一种做法。

1、小米粥里也可以放豆类

小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽然不见长肉，但是容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。

2、小米粥里面还可以放其他各种米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麦米，大黄米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短，这样即使每天吃，也不怕长期吃某种营养物质缺乏。
3、小米粥里面也可以放干果
小米粥里面可以放花色，核桃，芝麻等。总之什么都可以放，只要吃了不会出现中毒现象就可以。
4、小米粥里面可以放水果之类的食材
苹果，梨，红枣，枸杞，菠萝，榴莲等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各类食材的性状，别相克相冲，不会起化学反应中毒就可以。红枣，枸杞之类的放小米粥粥里可以体味，加强补益功效。
由于小米性偏凉，几乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃会上吐下泻，不要轻易尝试。小米粥很好煮，但是要煮好，需要会煮，要煮的美味又营养全面就需要多实践多了解各种食材的味道，性状。否则搭配不好会适得其反。