经常吃韭菜的功效

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:05

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热心网友 时间：2023-12-05 19:53

韭菜中含有比较多的硫化物、蛋白质、糖类、胡萝卜素，还有维生素B、维生素C以及少量的钙、磷、铁等微量元素。而韭菜中具有挥发性的挥发性精油及硫化物，是有助于调节肝气、增进食欲、增强消化功能。韭菜中大量的维生素和粗纤维能增加胃肠道蠕动，对于治疗便秘、预防肠癌有一定的效果。韭菜中的微量元素，可以保护皮肤的健康，维护人体的免疫功能，对于高血压、缺铁性贫血能有一定的作用。所以，经常吃韭菜对提高人体的免疫力有很大的功效。从中医上来讲，韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用。所以，对于阳痿、早泄、多尿等症状，也能起到一定的作用。

热心网友 时间：2023-12-05 19:53

益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

韭菜炒鸡蛋的做法
1.准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用。

2.起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。
3.第二次起油锅，倒入韭菜段。

4.看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐。
5.适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了。