怎样简单快速做咸鸭蛋

发布网友 发布时间:2022-04-20 05:55

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懂视网 时间:2022-10-24 02:35

1、鸭蛋洗净放菜篓晾干。

2、用两个小碗,一个装适量的食用盐,一个装适量白酒备用。

3、将晾干的鸭蛋先在白酒碗里滚一下,让整个鸭蛋沾满白酒。(这样是为了更好的沾上食用盐)

4、将滚了白酒的鸭蛋放食用盐碗里滚一下,让整个鸭蛋均沾满食用盐。

5、将沾满盐的鸭蛋放塑料袋里面密封好。(也可以用陶瓷罐子密封装好)

6、外面在套一个厚一点的塑料袋,放阴凉处一个星期即可以了。

热心网友 时间:2023-06-22 09:15

1、将鸭蛋煮两分钟,出锅轻轻敲碎蛋皮,心细技术好的能剥干净更好,记住不要弄破蛋膜。
2、将盐用酒调成糊,把剥了皮的蛋按进去。(盐糊可以重复使用,不喝酒的人也可以用水调)
3、将混合好的蛋和盐,用塑料袋包好,放到太阳底下,也可以放在热炕头。
三天后即可食用。
如果想吃红黑色蛋黄的,煮蛋的时候可以多煮一会儿。
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