发布网友 发布时间:2022-04-20 05:51
共5个回答
热心网友 时间:2023-07-06 17:00
一说到寄生虫,大家有没有联想到各种电影场景,反正我对它没有什么好印象,曾经可是威胁我们人类生存的主因之一。比如,大家常听到的弓形虫,这种寄生虫会寄生在脑部,会造*的反应能力下降,非常恐怖。
大家知道吗?现在每年还有20亿人口会感染寄生虫,几十万人就因为寄生虫而丧命。大多发生在在非洲、南美等国家。
当然了,咱们国家对于寄生虫感染已得有了很好的控制,但生活中寄生虫感染的案例不是没有。平时常见的一些食物很容易附着寄生虫,必须要有所了解。
1、莲藕
这是很常见的食物了吧,我相信肯定很多人生吃过,其实莲藕并没有我们想的那么干净,众所周知,莲藕长期生活在淤泥下,必然会接触淤泥中的细菌,姜片虫就是其一。想吃莲藕请烧熟后再食用,最好可以削皮。
2、荸荠
这种食物也很常见,也叫马蹄,口感脆爽,味道清甜,可生食、熟食或者做菜。和莲藕类似,长期生活在地下,表面其实有很多细菌、寄生虫(姜片虫)附着,表皮清洁至关重要,这种食物不适合生吃太多。
3、茭白
生活中常见的水生蔬菜,很多人都喜欢吃,我昨天还买了,就连大诗人李白都写诗赞美过。它有很高的营养价值,含糖、蛋白质、纤维等,还有17种氨基酸。
其实这个和上面提到的两种常见蔬菜很相似,容易附着姜片虫,通过根茎、果实进入人体,对人体造成伤害。
4、菱角
我很喜欢吃的一种食物,而且非常方便,蒸煮后就能吃。相信很多人喜欢生吃菱角,可是,这样真的很危险,水生植物特别容易有寄生虫,姜片吸虫最常见,这些寄生虫进入人体后,会引起腹泻、腹痛、腹胀等。
最好还是煮熟再吃。
1、醉虾醉蟹
肯定很多人对醉虾醉蟹情有独钟,当它们用酒水浸泡后,口感更好,是非常可口的下酒菜。可是这操作,附着在上面的寄生虫是不容易杀死的,直接食用会有感染肝吸虫的风险,它们对肝脏损伤很大。
2、生鱼片
这是沿海地区很多人喜欢吃的一种美食,味道非常鲜美,不过生鱼片中同样有肝吸虫附着,对身体危害很大。
3、田螺
这是喝酒朋友的最爱,是一道让人无法拒绝的下酒菜,食物虽好,请不要贪多,它里面含有管圆线虫,其危害度不亚于肝吸虫。这种食物需要长时间烹饪,简单煮一下是不能彻底杀死寄生虫的。
4、牛蛙
其实我不太喜欢吃牛蛙,不知道为什么那么多人喜欢吃。如果你经常出入菜市场,养牛蛙的地方真的不敢多看,环境真的很糟糕,牛蛙在这样的环境下,很容易有一种叫裂头蚴的寄生虫附着,它们即便在高温下也很难被彻底杀死,对人体是很危险的。
对于寄生虫有几点误区,希望大家要知道:
吃生食的时候,醋、白酒和芥末可以杀死寄生虫吗?当然不能!!!
你要知道,人体含有胃酸,这酸性比醋强很多,寄生虫进入人体,一般都是要过胃的。如果醋能杀死寄生虫,那还蘸什么醋呢?寄生虫已经进化了,它们是不怕酸的。实验数据显示,一些寄生虫在人体胃液可以存活超过10天。
再说芥末,曾有研究,芥末汁如果达到一定浓度和时间,可以杀死100%的幼虫,可这是在食物腌在芥末汁半小时以上的情况。蘸一下杀虫,基本不存在。
还有酒,这个说法听到的应该最多,38度和50度的酒,可以在24分钟和15分钟内杀死寄生虫,其实这样的说法和芥末汁的原理一样,要把鱼肉泡到白酒中一段时间。可是酒到胃之后,浓度就被稀释了,对杀死寄生虫基本没效果。
说这么多千万不要觉得这些东西是不是就不能吃了?错!错!错!也不用太敏感,因为很多寄生虫都是可以用高温杀死的。所以,不是非常安全的食材,尽量不要吃没煮熟的或生食。
最有效的预防办法就是:
煮熟再吃!
煮熟再吃!
煮熟再吃!
重要的事情说三遍!!!
热心网友 时间:2023-07-06 17:01
1.生肉: 生的肉类,如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类等,可能含有各种寄生虫卵或幼虫。热心网友 时间:2023-07-06 17:01
泥鳅还有黄鳝有寄生虫,有些蔬菜可能也藏有寄生虫热心网友 时间:2023-07-06 17:02
我印象中就是各种螺里面有很多,以前总吃螺蛳,中间爆过螺里寄生虫很多,就没吃过了热心网友 时间:2023-07-06 17:03
牛蛙 鳝鱼 小龙虾这种