新西兰纽仕兰奶粉全脂和脱脂有什么区别

发布网友 发布时间：2022-04-20 05:35

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热心网友 时间：2023-08-12 14:57

1、脂肪含量：全脂奶粉含有大约3%到3.5%的脂肪，经过脱脂处理后的奶粉只有含有不到0.5%的脂肪。

2、适合应用人群不同：全脂奶粉适合婴儿饮用，脱脂奶粉并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙奶粉，适合中老年人服用。而脱脂奶粉更适合减肥群体饮用。

3、营养价值不同：全脂奶粉是营养价值最高的，含有大量维生素A、D、E、K，营养成分能够充分被吸收。脱脂奶什么已经破坏了牛奶原本的营养成分。

4、适合饮用的时间段不同：晚上最好喝脱脂的奶粉，全脂奶粉适合早上喝。

5、香味不同：牛奶之所以有特殊的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。宝宝们多半对奶中的风味非常敏感。脱脂奶粉脂肪含量少，香味就会不足，牛奶喝起来很没有味道。

热心网友 时间：2023-08-12 14:58

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理后，可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。
脱脂牛奶是指采用离心或加热等方式处理全脂牛奶得到的脂肪含量＜1%的牛奶。脱脂牛奶虽具有低脂肪高蛋白的特点，但因缺乏脂肪导致口感过于单薄在中国市场认可度不高。
在我国，全脂牛奶的脂肪含量在 3.1%以上，低脂牛奶（也就是“部分脱脂牛奶”）的脂肪含量在1%～2%，而脱脂牛奶的脂肪含量在 0.5%以下。
欧美一些国家，脱脂奶的脂肪含量可达 0.04%以下，可以说是“无脂牛奶”了。除了脂肪 含量不同以外，与全脂牛奶相比，脱脂牛奶还有以下特点。
1.热量低 ：由 于 脱 脂 牛奶 中 脂肪含量很少，所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了 45%。
2.胆固醇 低 ：由 于 胆固 醇 属 于“脂溶性物质”，主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，因 此 胆 固 醇 含 量 比 全 脂 牛 奶 降低 了 70%以 上 ，属 于“低 胆 固 醇牛 奶”。
3.脂溶性维生素含 量 低 ：维 生素 A、D、E 和 类 胡 萝 卜 素 等都 属于“ 脂 溶 性 物 质 ”，随 着 乳 脂 肪被 脱 去 ，它 们 在 脱 脂 牛 奶 中 的含 量 就 会 大 大 减 少 ， 甚 至 几 乎没 有。
4.脱脂 牛奶 在蛋 白 质、乳 糖 、钙、钠、钾以及 B 族维生素等方面，与全脂牛奶差异并不大