冬天发酵馒头速度慢要多久时间啊

发布网友发布时间：2022-04-20 05:32

共2个回答

热心网友时间：2023-08-30 19:14

看气温多少了
冬天一般要发上一下午才行
不过你要是放在暖气旁边或者用其他东西加热一下就很快了
也就1个多小时
记得用40%左右的温水和面（用手试着稍微温和点的水
千万别太热
会把发面烫死的）
面团上记的盖一层湿布防止干

热心网友时间：2023-08-30 19:15

馒头发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的。

一般温度较高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。

在夏天的时候,馒头发酵2到3小时左右，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水，这样可以促进面团发酵，但需要5到6小时左右。

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冬天发酵馒头 速度慢 要多久时间啊