四君子汤如何煲？

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:11

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热心网友 时间：2023-07-10 23:23

四味材料清洗干净备用，鲫鱼煎至两面微黄，锅中加适量水，大火烧开再转小火煲1小时。四君子汤就完成了。

主料：茯苓10g、白术10g、太子参10g、甘草5g。

调料：鲫鱼300g、陈皮小小片。

1、四君子汤料稍浸泡洗净，陈皮就大拇指般大小。

2、洗净放3-4碗水浸泡20分钟左右再煲。

3、鲫鱼2面煎下。

4、2面煎黄的鲫鱼放进汤锅 和药材一起煲。

5、煲开改小火煲。

6、煲成1-2碗水即可。趁热喝，一次喝不完 可分次喝。

注意事项：

煲汤前一定要加足冷水 ，不能在中途时往锅中再添加冷水。会使正回加热的鱼肉收缩，从而使其中的蛋白质难以溶解在汤中。

热心网友 时间：2023-07-10 23:23

四君子汤标准配方做法介绍
今天给大家介绍这款四君子汤稍做改良，适合全家人享用的，而且煮的时候加入了羊肉，口感更加好喝，喜欢原始做法的朋友参考上面的配方教程。
首先看一下四君子汤标准方剂出处：《太平惠民和剂局方》
【方剂歌诀】：
四君子汤和中义，参苓术草四般施，益气健脾基础剂，脾胃气虚治相宜。
【方解】：
本方为治脾胃气虚的基本方。方中党参甘温扶脾养胃，补益中气，使脾胃健旺、增进运化力，资生气血为主药。脾虚易生湿、白术苦温、能健脾燥湿，扶助运化为补药。茯苓甘淡，助白术健脾利湿为佐药。炙甘草甘温，补中和胃作为使药。
【配方组成】：
党参12克、炙甘草4.5克、茯苓9克、白术9克。
【使用方法】：
全部材料略洗一下，倒入砂锅里，先加清水浸泡20分钟，然后大火煮开后转小火熬30分钟。
家庭改良版四君子汤的做法：
1、准备材料：党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g。

2、把丝样药材略微洗一洗，放入药袋里。

3、羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂，最后起锅前加入盐和胡椒粉
成品图：

四君子汤的功效和作用：
脾胃气虚、运化力弱。症见面色萎黄、食少便溏、四肢乏力、脉细弱。
四君子汤临床应用：
1、本方长于补中气、健脾胃、很多补益方都从此方加减化裁而成，对多种原因引起的胃功能减退，消化力弱，各种慢性病出现的脾气虚弱均可加减应用。
2、脾胃虚弱兼有气滞，胸腹胀闷不舒，可加陈皮理气化滞，称为导功散，如小儿食少便溏，消化不良的脾气虚适用。
3、脾胃气虚兼有痰湿，咳嗽痰多，痰清稀，气短者可加半夏、陈皮理气化痰称六君子汤。
4、脾胃气虚，寒湿滞留中焦，脘腹胀痛，呃逆嗳气，呕吐腹泻，舌苔白腻等加陈皮，法半夏、木香、砂仁可以行气止痛、降逆化痰，名为香砂六君子汤。

“四君子汤”由人参(后人将其换成了党参，更适合日常饮用)、茯苓、白术、甘草四味药组成。虽只有简单的四味药，君臣佐使的搭配却令人叫绝。不亏是补气第一方(补血第一方是四物汤)。
人参，大补元气，健脾养胃，为君;白术，健脾、燥湿，以助运化，和人参，以增强人参的益气健脾之功，为臣;佐茯苓渗湿健脾，苓术合用，促进健脾除湿和运化之力的增强;使甘草，甘温，能调诸药，让它们共同发挥补气健脾的效果。因四味药材均属于平、温药材，不燥热，补性平和，品性中正，不偏不倚，从了“君子致中和”的古意。所以用“四君子”来命名。
功用：益气健脾、补益脾胃之气。也是补气基础方。
适用于：脾胃气虚之症。面色白，不爱动也不爱说话，说话声小，气短，疲劳乏力，没精神，食少便溏，舌淡苔白，舌边有齿痕，脉虚弱。
以及体质虚弱、低血压、贫血、慢性胃炎等。
下面说说为什么适合全家饮用，尤其是男性同胞(5岁以下就不建议服用了)。
男人饮用—女人重补血，男人则重补气。
男同胞是家里的顶梁柱，在外奔波劳碌，工作压力大，很容易气虚，导致精力不足、体力不佳、工作效率也会打折扣。所以男人最适合饮用此汤，能抗疲劳，精力充沛。
女人饮用—脾胃是气血生化之源，此汤能使脾气足而气血生化有源，气血足了，则面色红润、体力充沛，对女人易得的低血压、贫血也有很好的功效。
老人饮用—老年人身体的各个零部件都不灵光了，五脏都易虚。老人经常饮用能益气健脾，提高免疫力，安享晚年。
小孩子饮用—小孩子体质差的也可以酌情服用，但量要减。太小的如5岁以下就不建议服用了。

热心网友 时间：2023-07-10 23:24

四君子汤，中医方剂学。为补益剂，具有补气，益气健脾之功效。主治脾胃气虚证，面色萎黄，语声低微，气短乏力，食少便溏，舌淡苔白，脉虚数。临床常用于治疗慢性胃炎、消化性溃疡等属脾胃气虚者。
做法：
取人参、白术、茯苓各9g，甘草6g。
1.最好用带盖的砂锅或陶瓷锅，铝锅较差。避免铁锅。
2.汤方勿洗。煎前用冷水浸泡半小时最佳。
3.大火将汤方煮沸，小火加热25分钟。后关火待温度稍降将汤汁倒出，可重复再煮一次(依然是)，第二次约15分钟。
二、注意事项：
煮时不可频繁打开锅盖，煮好后稍等一下再倒出，以避免汤蒸汽流失。
大火煮沸后即转小火，小火煮时其热度以汤汁似沸非沸为佳。
三、服用方法：每日一次至两次，饭前饭后均可，温饮。

热心网友 时间：2023-07-10 23:24

你好，很高兴为你解答。单独煎服的方法：
药方：党参、茯苓、炒白术、炙甘草各9-10g、生姜3片、大枣2粒
做法：
全部材料略洗一下，倒入砂锅里，先加清水浸泡20分钟，然后大火煮开后转小火熬30分钟。
用量：一天2-3次。和肉类一起煲汤的做法：
1.准备材料：党参10g、茯苓10g、炒白术10g、炙甘草10g
2.把丝样药材略微洗一洗，放入药袋里
3.羊肉氽烫后用清水洗净，放入砂锅里，添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂，最后起锅前加入盐和胡椒粉。

热心网友 时间：2023-07-10 23:25

四君子汤：每次取党参10克，白术9克，茯苓9克，炙甘草6克，用药锅或瓷碗（切不可用铁器）乘放，水要没过药物，用凉水浸泡半小时，然后用大火煎20分钟，再用小火煎15分钟。由于药物较少就不用再煎第二次了，放置温热就可服用了。黄芪炖鸡每次放10-20克即可，注意要久炖！