桂鱼的做法？

发布网友 发布时间：2022-02-23 12:10

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懂视网 时间：2022-02-23 16:32

清蒸鲈鱼的做法：

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友 时间：2022-02-23 13:40

清蒸桂鱼的做法：

准备用料：桂鱼一条、料酒适量、姜适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量、油适量。

一、桂鱼一条，约两斤重，太小的桂鱼适合烧。清洗干净，鱼身打花刀。

二、用料酒和姜将鱼身涂抹均匀，略微腌制十分钟。

三、另准备一个盘子，用姜片铺底。

四、将腌制好的鱼铺在姜片上，鱼身撒少量的豆豉，入锅蒸6，7分钟即可。

五、蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分。

六、淋上蒸鱼豉油，摆上香葱。

七、烧热一锅油，不需要太多，普通炒菜的量即可，将热油浇在鱼上即可。

热心网友 时间：2022-02-23 15:14

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，请您稍等片刻，我正在为您整理答案。

食材用料：

桂鱼1条

金尖菇1把

南豆腐2至3块

香菇3个相克食物

生姜3片相克食物

黄酒少许

香莱少许

菜谱做法：

1.桂鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身

2.准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。

3.热锅浇油，先放上姜片将鱼煎至微金黄，

不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水

4.上盖武火10分钟后转文火15分钟，加入豆腐块，上盖3分钟后加少许盐，胡椒粉，洒上香菜即可上桌

热心网友 时间：2022-02-23 17:39

桂鱼经常被做成一道菜，松鼠鱼，还有可以清蒸，红烧的，和其他普通鱼类做法差不多的。

热心网友 时间：2022-02-23 20:20

首先将鱼身两面切口，两面撒盐涂抹均匀，倒入料酒腌制15分钟；鱼肚中塞入葱段，切口处塞入姜片，上锅蒸十分钟，去掉姜片，铺上红椒块，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，油烧热后淋在鱼上即可。