咸甜脆皮白萝卜腌制

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:27

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懂视网 时间：2022-10-11 19:19

1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。

2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。

3、.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。

4、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。

5、混合搅拌均匀。

6、.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。

7、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！

8、这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。

9、酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。

热心网友 时间：2023-02-04 20:00

糖醋腌萝卜，甜脆口感十分开胃，一日三餐都能整一点，而且只需要24小时就能腌成。
话不多说，接下来我们看一下腌制方法。
1.准备白萝卜一个，洗净后削去外皮，然后切成薄片，不追求薄如蝉翼只求越薄越好，这样才容易入味。
切好以后把萝卜片倒入盆中，加入食盐、白糖把调料搅拌均匀以后，腌制20分钟。
食盐具有渗透作用，白萝卜出水的同时，也会吸收食盐和白糖，这样更入味。
2.准备一个调料盘，倒入生抽、加入陈醋、两大勺白糖食盐，搅拌均匀，化开调料。
然后把腌好的萝卜挤出水分放在料汁中搅拌均匀，把每片萝卜都要浸在料汁中。
最后，腌制24个小时就能吃了。
而热爱生活的人一定喜欢摆个盘，那就用筷子夹出腌制好的萝卜片，在盘中摆成花型，在萝卜片上放一些香菜，然后把腌制使用料汁浇入盘中。

热心网友 时间：2023-02-04 21:18

大家都很喜欢吃酸酸甜甜的爽口萝卜，开胃解腻，却不知道怎么做的，其实很简单，只需要几个步骤就可以完成。

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工具材料：
萝卜 米醋 盐 糖
操作方法
01
萝卜切成细条（或切薄片）。撒上盐，拌匀，然后使劲揉，直到出水，看到萝卜变软就可以了，少量盐即可。可以去掉萝卜的涩味和青辣味，大概腌一小时左右。

02
大约腌一小时左右，将洗干净的萝卜控干水，装进瓶子。把米醋、糖放入锅中，小火煮开。
03
糖醋煮好后，晾凉后倒入装有萝卜条的瓶中，密封一个星期即可食用。