发布网友 发布时间:2022-04-20 04:51
共3个回答
热心网友 时间:2023-07-16 18:11
鸭血在一定温度下就会凝固,一旦凝固了,就不嫩了,所以一定要高温保存。这样才会新鲜。热心网友 时间:2023-07-16 18:11
做鸭血,烹饪的时间不要太久热心网友 时间:2023-07-16 18:12
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。法1,首先需要在新鲜的鸭血里面放一些盐等鸭血凝固之后就可以食用了,把凝固好的鸭血放在开水锅里煮一下变色就捞出来就非常的嫩可以凉拌食用。法2,准备好材料,葱末切大段。锅中放少许油,待油烧至8成时,加入葱头和姜丝,爆香后放入鸭血。
3加入盐,黑胡椒粉少许。翻炒加热一至两分钟,淀粉勾芡后加入,放入葱段,炒开。
4关火后加入鸡精即可。