水仙是什么茶?

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:51

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热心网友 时间：2022-06-04 11:34

展开1全部水仙属于乌龙茶，是福建名茶，有闽北和闽南两种，由于生长地理位置不同、做法工艺不同，也就形成了两种风味。
闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。
而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。
顺便提一下：
乌龙茶分为四类：闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。相同的茶青根据不同的做法，不同的产地就会被做成不同的茶种，名字也有所不同。

热心网友 时间：2022-06-04 11:34

小陈茶事介绍，武夷山的水仙是岩茶中一种。水仙茶的名字，在张天福长老1939年《水仙母树志》中记载：“前八余年，清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄居大湖……一日往对岸义山……经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大……试以制乌龙茶法制之，竟香洌甘美……命名曰‘祝仙’……当地‘祝’‘水’同音，渐讹为今名—‘水仙’矣。”
因为水仙茶工艺的特殊，使其具有不同的香气。水仙茶常见的香气为花香、木本香。
水仙茶的花香主要有：兰花香栀子、花香、夜来花香。水仙茶的木本香主要有：枞香、苔藓味、粽叶香。
水仙茶的木质香很大程度上与水仙茶的树龄有关。只有在老枞水仙和高枞水仙中，才会有枞香和苔藓味。
故而，并不是所有的水仙茶都会出现枞香。如果您喝的水仙没有出现枞香，那么是水仙的树龄不够。

热心网友 时间：2022-06-04 11:35

水仙茶是产于我国福建的一种名茶，属于乌龙茶类中的一种，是福建茶中的优质茶品。水仙茶最早出产于福建的建瓯建阳一带，距今已有三百多年的历史。不过有点要明白的是，虽茶名为水仙，但其与我们所知的水仙花，并无什么关系，只是因为当地的方言叫法的影响，随着时间才变为水仙茶这个名茶。
水仙茶茶叶比较厚，水分多，外形紧结，色泽显暗绿色，同时还带有一定的*。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙*那种，茶汤比较清澈，茶香浓郁，同时茶香中会含有淡淡的花香。冲泡后的茶叶，叶片舒展宽厚，茶叶中的脉路清晰，茶叶边纹显现。

热心网友 时间：2022-06-04 11:35

水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。